GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
GIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò LÊ VÃN BANGIÁO TRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒTrường Đai hoc Nông nghiệp I ■ Giáo trình Chân nuôi Trâu Bò —5Chương mỏ đầuGIỚI THIẸU CHUNG VẼ CHĂN NLÔI TRÂU BÒChirợng mở đấu này nhầm khới quát về rầm quan trọng của ngành chăn nuôi trâu bỡ trang dời sổng kinh tế-xã hội. những đãc thù về sinh học và sinh thái c GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò ơ bân cùa trâu bã mã cơn ngirời cớ thè khai thác nhám sàn xuàt ra nhưng sán phàm cớ giá IrỊ cao dựa trên những nguồn thức ăn ít bị canh tranh nhầt. MặGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
t khác. chương này cũng nhằm cung cấp chơ sinh viên mót tầm nhìn rồng thè về tình hình vã xu thề của ngành chăn nuôi trâu bò trong nước vã trân rhà giGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò cụng cấp hai loại thực phầm có giá trị cao đổi vói con nguôi là thịt và sựa. Thịt trâu hò dược xếp vào loại thịt đõ cổ giá tri đinh dường cao. Thịt trâu béo cung cãp 2558 Kcal/kg. loai trung bình là 2080 Kcal/kg. Sừa đtrợc xép vào Ịoai thực phậin cao cắp vì nó hoãn chinh về dinh dưỡng vã rất dễ tiêu GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò hoá. Nãm 2(X)4 toàn thè giới sàn xuất trên 62 triệu tàn Ihit trâu bò và khoảng 620 trièu lấn sừạ. trong đó 80-90% lừ trâu bò. Trâu bò là nhùng gia súGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
c nhai lại có khã năng biên thức ăn rê tiên như cây cỏ. rơm rạ thành hàng trăm thành phân khác nhau của thịt và sữà. Mức sóng càng được cái thiện thì GIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò àm đắt phục vụ trồng trọt. Ngoài việc làm đai. trâu bọ còn được sứ dụn£ đê kéo xe vận chuyền hàng hoá và các mục đích lao lác khác như kéo gỏ. kéo nước, kéo coi xay. v.v... Lợi thế cùa site kéo trâu bò là có thế hoạt động ở bàt kỳ địa bàn nào và sir dụng tòi da nguồn thức ãn tự nhiên tại chó và các GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò phụ phàm nòng nghiẽp làm nguồn Cling cap năng lượng. Trâu bò lao ra sức kéo nhờ năng lựợng lay tứ cọ và các phu phàm cây trông, mà nàng lượng irong câGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
y co (hoá năng) lai dược cô dịnh trực tiẽp nguồn nãng lượng vô tận của mặt trời thõng qua quá trình quang hợp. Do váy. sir dung sire kéo cùa trâu bò gGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò àng tăng cao nhtr hiện nay thì sức kéo của trâu bõ Lại trở nên có nhiêu mi thẻ so với sức kéo cơ giói và vice khai thác trâu bò cày kéo sè có lính bẽn vừng cao.1.3.Cung cấp phân bón và chất đốtPhân trâu bò là loai phân him cư có khơi lượng đáng kẻ. Khoang 1/3 khói lượng vật chill khô trâu bõ ãn vào GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò dược thãi ra ngoài dưới dạng phân. I lãng ngày mói trâu trường thành thài ra lử 15-20 kg phân, bò trường thành 10-15 kg. Phân trâu bò chứa khoáng 75-8GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
0% nước. 5-5.5% khoáng. 10% axil pholphoric. 0.1% kali. 0.2% canxi. Mặc dù chãi lượng không cao như phân lợn, nhưng nhờ có khôi lượng lớn phân trâu bõGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò bán với giá khá cao dê làm phân bón. Nhiéu nơi người ta nuôi trâu bõ với dích lây phân là chính. Ngoài việc dùng lãm phân bón, trên Thè giới phân trâu bò còn được dùng làm châl đõt. Tai mõt số nước Tây Nam Á như An Dô. Pakistan, phân dược trôn với rơm băm, năm thành bánh và phơi nắng khô, dự trữ và GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò sứ dụng lãm chất dốt quanh nãin.Trường Dai hơi' Nông nghiệp I - Giáo trình Chăn nuôi Trâu liò61.4.Cung câp nguyên liệu cho công nghiệp ché biển vã thùGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
công mỹ nghệNgoài việc cung cấp thực phàm cho con người. sức kéo và phân bón cho nông nghiệp, ngành chăn nuôi trâu bò còn sân xuãt ra một sò phu phàmGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò hiều hình dạng, có màu từ đen tuyền đến màu mật ong nhạt. Sừng trail đâm lây rãt to và rộng có khả năng cung câp cho các nghê nhãn và các thơ thủ còng một sỏ lượng nguyên liệu đáng kề đề tạo ra các mặt hàng như cúc áo. trâm cài. lược. thìa. dìa. cán vồ bao da. các vòng sổ đeo. đò trang trí. kim đan. GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò móc áo... Sừng trâu còn được dùng làm tù và. Tại viên bão tàng Raffles ở Singapo có một ngai sững trâu của vua Kẹnlautan Sultan Mohamed, mặt ngai làmGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
băng sừng trâu, ghép từ nhiều mãnh gọt dũa. chạm trổ và phái mất 3 nãm mới làm xong cái ngại này. Da trâu bò là nguón nguyên liệu chủ yêu cho các nhàGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò thực phàm. Nhờ độ dày. sức bèn và kha năng ụôn mèm của nó mà lông trâu thích hợp cho việc săn xuàt bàn chài mỳ nghệ và lau chùi một số máy móc quang hoc.1.5.Ý nghĩa kinh tể-xã hội và văn hoá cùa chăn nuôi tràu bỏVới việc khai thác những vai trò nói trên cùa trâu bò thì chăn nuôi trâu bò tnrớc két là GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò một hoạt động kinh tề. Trong hoạt đòng kinh tề này trâu bò có thề coi như là "nhà máy sinh hoc" với nguyên liêu là cây cõ và sân phẩm là thít. sữa. sGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
ức kéo. phân bón kèm theo các phụ phàm khác. Nguyên liệu cho hoot dộng này dẻ sán xuất cỏn (hi trường sàn phàm thì hét sức rộng lớn. Đày mạnh phát triGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò ô nhiễm môi trường như rơm ra và các phụ phẩm cày trống khác, đé tạo ra những sán phàm có giá tri cao cho xà hội. Chăn nuôi trâu bò do vậy mà đã trô thành kẽ sinh nhaị. là một phương tiện xoá đói giảm nghèo, là công cụ đề góp phằn phát triền bền vững. Thực tế đă cho thây đối với nhiêu người nghèo t GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò hì cho vay tiên họ không biết làm sao đê cho tiền "đe" ra được, nhưng khi cho ”vay” trâu bò thì ho lại dàn đản thoát được nghèo nhờ sổ bê nghé hàng năGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
m được đe ra.Ớ một trình độ cao hơn. nếu biết đầu tư và tồ chức hợp lý trên cơ sở khoa học thi chăn nuôi trâu bò sè giúp chuyến dịch cơ cấu kinh tế nôGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò nhiên, điều đó không có nghĩa là chăn nuôi trâu bò càng thậm canh, quy mộ chăn nuôi càng lớn và càng "hiện đại hoá" thi mới càng có lợi vê mặt kinh tẽ. Ý nghĩa kinh tế có được khi biét sư dụng trâu bò để khai thác một cách ben vừng nhát những nguồn lơi sẵn có.Đổi với nhiều vùng nông thôn và iniẻn nú GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò i trâu bỏ cỏn dược coi như một loại tài sàn cố đinh, là phương tiện tích lỳ tài chính hay một ngán hàng sòng đé đám báo an ninh kinh té cho hộ gia đìnGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
h, có thê chuyền thành tiên mặt bãt cử lúc nào gia đình cân cho những nhu câu lớn như xây nhà. ma chay, ctrới xin. chừa bệnh v.v... Cũng chính vì thè GIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò bò đà từng gắn bó với đời sồng văn hoá và tâm linh cùa người dân nông thôn Việt Nam cũng như nhiêu nước khác. Con trâu cùng với cây tre đà làm nên biêu tượng của làng quê đất Việt tư lực tự cưỡng. Các hội thi trâu, chọi trâu, đâm trâu, các chợ (râu bò. v.v... là những sinh hoạt mang tính văn họá tr GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò uyền (hóng sâu sắc cùa các dán lộc Việt Nam. Mói người Việt Nam càng đi xa càng nhỡ vè hình ánh làng quê của m’mh và không thề không có trong đó hĩnhGIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò
bóng của con trâu. Chinh con trâu đã góp phânTrường Đai hoc Nông nghiệp I ■ Giáo trình Chán nuôi Trâu Bõ-------------- ~Ịlàm cho người Việt gắn bó vớiGIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. L GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò i cũa trâu bòNhờ có hệ vi sinh vật cộng sinh trong do cỏ. (râu bò và gia súc nhai lai nói chung có 2 đãc thù sinh hoc nối bãt là khả năng phàn giãi thức ân xơ chira liên kết p-1.4 glucozit và sir dụng nitơ phi protein (NPN).a.Khá nàng phán giãi liên kết /ỉ-1,4 glucozit GIÁO TRÌNH CHĂN NUÔI TRÂU bò GIÁOTRÌNHCHĂN NUÔI TRÂU BÒBộ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘIPGS.TS. NGUYỀN XUÂN TRẠCH (Chủ biên) PGS.TS. .MAI THỊ THƠM - GVC. LGọi ngay
Chat zalo
Facebook