Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 55 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

https: //khoth u vien .comỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐỎNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỎNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MỎ ĐUN: CHÊ BIẾN TỐNG HOP NGÀNH/NGHẼ: CHÉ

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) É BIẾN VA BÁO QUAN THỦY SANTRÍNH độ: trưng cáp(Bail hành (heo Quyết đinh sô QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày (háng nâni 2017 của Hiệu trưởng Trường Cao đãng Cộng đồng

Đồng Tháp)Đồng Tbáp, nam 2017https://khothuvien.cori!TUYÊN BÓ BẢN QUYỀNTài liệu nảy thuộc loai sách giáo tritUi nén các nguồn thõng tin cỏ thề được ph Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

ép dùng nguyêu bán hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tliain kháo.Mội mục đích khảc mang tinh lệch lac hoâc sử dụng với inuc đich kinh doa

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

nh thiếu lãnh mạnh sê bị nghiêm cắm.I.ÓÌGIƠI I H1ỆIBỘI cá. dẩu cá là Ihàiih phần qunn trụng không Ihề thiếu Iron" thức ân chăn nuôi gia SÚC vả nuôi th

https: //khoth u vien .comỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐỎNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỎNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MỎ ĐUN: CHÊ BIẾN TỐNG HOP NGÀNH/NGHẼ: CHÉ

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) m lượng dạm. axil aiiiin cân lliict cho cãc sản phalli thực phẩm dùng trực liếp cho người liêu dũng. I .ượng Illite ãn cho chan nuôi gia súc vá nuôi t

huy san ơ miớc ta cần khoang 300.000 tân nam. ơong dó bột cá san xuảt cõng nghiẽp chi đáp ứng 1/10 nhu cấu. do vây phai nhập khâu. Trẽn thực te. người Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

nuôi sử dụng bộl cá lự chè là chú yen. nhung việc sản xiúl và chế biến bột cã tự chế con nhiẻu bat lợi. thâm chí gãy õ nhiễm mõi trường.Vi thế. việc

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

nghiên cữu sân xuất bột cá cỏ chầt luơng cao theo quy mô nhó nham tân dụng nguyền liệu cá tạp phân lãn, lãng khả nàng dáp ứng nhu cầu bột cá còng nghi

https: //khoth u vien .comỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐỎNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỎNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MỎ ĐUN: CHÊ BIẾN TỐNG HOP NGÀNH/NGHẼ: CHÉ

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) a côn cáp nhát nhừng Qui chuẩn Việt Nam, tiêu chuẩn Ọuốc té. Đổi tượng học lã học sinh vừa tốt nghiệp THCS với khá năng nhận thức vã tư duy chậm nèn c

ách viết ngắn gọn. dề dàng tiếp thu. sư dụng cân xứng giừa lý thuyề vả kỹ nang thục hành.Giảo trình lá cơ sơ cho các giáo vién soạn bái giáng đẻ giáng Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

dạy. lã tái liệu nghiên cứu va học táp cua học sính học nghê “Chế biển va báo quan thúy sán” Tuy nhiên thực tế sản xuất luôn biến đóng, những quỵ trì

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

nh cõng nghệ thi liên tục thay đồi vi vậy khi biên sơan chúng lõi gặp pliãi những khó khàn nhất định. Xong lập thẻ biên soạn củng đà cò gang đê biên s

https: //khoth u vien .comỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐỎNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỎNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MỎ ĐUN: CHÊ BIẾN TỐNG HOP NGÀNH/NGHẼ: CHÉ

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) girời học củng cồ kiến thức phục vụ lốt hơn quã trình sân xuất.Xin chân thánh cam ơn tãp thê giang viên.rhain gia biên soạn:1.Chu biên:3.I.MỤC LỤC CHƯ

ƠNG 1: NGUYÊN LIỆU SÀN XUÁT BỌT CẢ-DẢU CÁ....................1I. KliíU quát chung về bột cá...................................11.1Giới thiệu về bột cá Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

.......................................11.2Bột cá chăn nuôi............................................11.3Bột cả thực phẩm..........................

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

..................3II.Nguyên liệu sàn xuất bột cá vã các phương pháp báo quan............42.1Nguyên liệu sán xuất bột cá chăn nuôi và cãc phương pháp

https: //khoth u vien .comỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐỎNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỎNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MỎ ĐUN: CHÊ BIẾN TỐNG HOP NGÀNH/NGHẼ: CHÉ

Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) xuát bột cá bàng phương pháp ẽp irớl.....................91.1 Sơ đo quy trinh cóng nghệ.................................. 91.2Thuyết mini) quy n inh.

...................................10II.Sàn xuất bột cá bãug phuơug pliíip ép khô..................162.1Sơ đồ quy trinh công nghé..................... Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)

.............162.2Các phương plúp sấy khô...................................16

https: //khoth u vien .comỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐỎNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỎNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MỎ ĐUN: CHÊ BIẾN TỐNG HOP NGÀNH/NGHẼ: CHÉ