Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
UY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) CAO ĐẢNG(Han hành kèm theo Quyết đinh sổ ỉ85 /QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày 22 tháng 8 năm 20 ỉ 7 của íỉịệu trưóng Trường ('ao đãng ('ông đồng Đồng Tháp)Dồng Tháp, năm 2017TUYÊN BỎ BẤN QUYỂNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thè được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) đích về dão tạo và tham kháo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cam.LỜI GIỚI THIÊGiáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
U •F7ệr Nam ỉ à một nước nông nghiệp, hơn 70% dân so song ở nông thôn. Cùng với chăn nuôi và trong trọt, ngành thủy sàn là một trong ba bộ phận can thUY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) quản lý nguồn lợi thủy sân và dịch vụ hậu can nghề cá. 'long sân lượng thúy sân Việt Nam được dóng góp từ hai ngành là khai thác thủy sán và nuôi trong thủy sán. Tuy nhiên, sân lượng khai thác thùy sân mặc dù van còn chiếm tý trọng cao nhưng khỏ có thê gia tăng về mật sân lượng do đã khai thác đến Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) mức sàn lượng bền vừng tồi đa trong khi đõ lĩnh vực nuôi trồng thúy sân van còn riềm năng tăng sân lượng, nhất là nuôi cá nội địa. sân phàm cùa ngànhGiáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
khai thác và nuôi trông thủy san là dâu vào cua ngành chê biến thúy san. trong khi dịch vụ hậu cân nghề cá cung cap trang thiêt bị. vật liệu trơ lại cUY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) thúy san và các giai pháp dê bao vệ, bao ton giừ gìn nguồn lợi thủy san trong lương lai. Trong phạm vi tài liệu này’ chi lập trung den các kiên thức nhập môn den ngành nuôi trồng thuy sân.Két qua diều tra về san lượng nguồn lợi hai san trong 20 nám qua cho thay, không nhừng số lượng mà chai lượng m Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) ột sô nguồn lợi lôm cá gân bờ trên ca 4 khu vực biền cua Việt Nam dều giam, cho nên muon táng san lượng duty san dáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày càng lGiáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
ãng nhal thiết phai tập trung phát triền ngành nuôi trồng thủy sán. 'Thong kê sàn lượng ngành thúy sàn ì 7 năm qua răng trướng trung bình 9,09%/nãm, hUY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) (Trung tàm thông tin thủy sán, ('ục thủy sán, 2013). De tăng sán lượng thúy sàn nuôi thứ nhất phái tăng nâng suất băng cách thâm canh hóa trong khâu nuôi tròng là biện pháp căn cơ và thứ hai là răng diện rich, giãi pháp này rar nan giói vì vốn đất canh rác thúy sán khô răng lèn ve diện rích mà có k Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) huynh hướng giâm dần do tốc độ đô thị hóa nhanh ờ Việt Nam. Do dó, rat cà các kháu trong quy trinh nuôi công nghiệp dược quan tàm nghiên cứu từ van dềGiáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
chọn vị trí nuôi, thiết ke và xây dựng công trình nuôi, quy trình cai tạo trước khi nuôi, sân xuất con giong nhân tạo. các loại thức ăn nhát là thức UY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) húy sân ngày' càng cao cho hau het các doi tượng nuôi kinh tế cao ở vùng nước ngọt và lợ mận như tòm sú. tòm chân trang, cá chém, cua biên, cá tra. tôm càng xanh, cá ró phi. Các quy trình nuôi thúy sản ngày càng hoànthiện hon, năng suất nuôi ngày một tăng lén. Sán ỉượng ngành nuôi trồng thủy sàn tro Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) ng 3 thập kỳ qua tăng trướng nhanh và đã trô' thành ngành quan trọng đóng góp chinh vào tòng san lượng ngành thủy sán Việt Nam. năm 2007 lan đầu tiênGiáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
san ìượng nuôi trong thúy sàn dà vượt san ìượng khai thác thúy sàn (ỉ.942.000 tần so với 1.876.000 tấn. tồng cục thống kê 2010) và ngày càng khàng địnUY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) àn đó là môi trường ôn nhiêm, dịch bệnh khó kiem soát, chat lượng sán phàm khó kiềm soát, mất cán dồi nguồn cung cầu, giá cá hap hên, nuôi tràn lan,.... dần đen khó phát triền nghề nuôi hen vừng.De hạn che rủi ro trong nuôi trong thúy sán, hướng đến nuôi đến nuôi thúy sàn hen vừng thì việc đào rạo c Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) àn hộ kỳ thuật cỏ chuyên môn, nghiệp vụ, yêu nghề đáp ứng nhu cầu phát triền ngành nuôi thúy sán trong tương lai là rar can thief. Bài giông ngư nghiệGiáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
p đại cương chi trình bày một so nội dung dan nhập một cách khái quát về ngành nuôi trồng thủy sân, khàng đi sâu vào các khâu kỳ thuật sàn xuất giồng UY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) hích ngành học hơn, cô thãi độ đủng dan, tích cực về ngành nghề dòng thời lạo diều kiện thuận lợi dê người học dề dàng nghiên cứu các mồn học cơ sờ và chuyên ngành sau dó.Dong Tháp, ngày 25 tháng 5 năm 20 ì 7Chú biênTạ 1 loảng BảnhMỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU................................................ Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) iiCHƯƠNG MỞ ĐÀU..................................................11.Giới thiệu................................................12.Mục tiêu môn học.....Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
.....................................23.Kêt câu chưưng trinh môn học..............................2CHƯƠNG 1...........................................UY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: C Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) .32.Nghề cá là gi?............................................33.Thuỷ sàn lã the nào?......................................4*4.Nuôi trong thuý sàn lã gì?................................55.Những định nghĩa khác về nuôi trong thuý sàn..............5CHƯƠNG 2............................................. Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) ..........7LỊCH Sử PHẤT TRIẼN. HỆN TRẠNG VÀ VAI TRÒ CÚA NGHÊ CÁ.........................71.Lịch sơ phát triên ngành thủy san.........................7Giáo trình Ngư nghiệp đại cương (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
1.1.Lịch sư phát trièn ngành thúy san gan với sự phát triên loài ngirời.7UY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: CUY BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỎNG DỎNG THẤPGIẢO TRÌNHMÒN TTỌC: NGƯNGĨTĨỆP DẠT CƯƠNG NGÀNH NGHÊ: NUÔI TRỒNG THỦY SAN TRÌNH ĐỘ: CGọi ngay
Chat zalo
Facebook