Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỌT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm NH BỌT TIÊU HOÁ C HẠM VÀ ISO.MALTOOLIGOSACC HARIDE NHẢM ƯNG DỤNG TRONG THựC PHẢMLUẬN ÁN TIÊN Sỉ CÔNG NGHẸ THỰC PHẲMHÀ NỘI - 2022BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠOỉ RI ỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG IIÕNG QUÂNNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH TĨHIỶ PHÂN TĨNH BỌT KHOAI T ANG BÀNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TINH BỌT TIÊU ĨĨOÁ C Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm HẠM VÀ ĨSOM ALTOOĨ JGOS ACCHARIDE NIĨẪM ỨNG DỤNG TRONG Tlĩực PHÀMLUẬN ÁN TIÉN Sĩ CÔNG NGHỆ THỤC PHẢNINgành: Công nghệ thực phâm Mã số: 9540101Người hLuận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
ưóiìg dần khoa học1.PGS. TS. LƯƠNG HỎNG NGA2.PGS. TS. vũ THU TRANGHà Nội-2022 ♦LỜI CAM ĐO ANTôi xin cam đoan luận án này là còng trình nghiên cứu cùa BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỌT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm an rang mọi sự giúp đờ cho việc thực hiện luận án đà được câm ơn. các thòng tin tham khảo được trích dẫn đầy đủ. chính xác và có nguồn gốc rò ràng.Tập thể hướng dẫnHà Nội. ngày ỉ hàng năm 2022Nghiên cứu sinhCBHD1: PGS. TS. Lương Hồng NgaDương Hồng QuánCBHD2: PGS. TS. vo Thu Trang1LỜI CẤM ƠNTôi xin b Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm ày to lõng kinh trọng và cam ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dần: PGS.TS. LƯƠNG HÒNG NGA và PGS. IS. vũ THU TRANG đà lận lình hướng dần. dộng viên, quaLuận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
n tâm và tạo mọi diều kiện giúp dờ trong suốt quá trình ihực hiện và hoàn ihành luận án nghiên cứu.l ôi xin câm on các ihây cồ giáo trong viện ('ông nBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỌT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm và háo vệ luận án.l ôi cùng xin dành lòi cám (HI l(’ri gia đình, đông nghiệp, người thân đà ủng hộ, dộng viên, giúp dờ tôi hoãn thành ban luận án náy.Nghiên cứu sinhDương Hống QuâniiMỤC LỤC Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỌT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TINGọi ngay
Chat zalo
Facebook