(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 76 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊNTRƯỞNG DẠI HỌC NÔNG LÂMDÀO THỊ KIÊU TRINHTên đê tàiKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẤN XUÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN C

(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco CHÉ BIỂN THựC PHẤ.M DABACOKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPHệ đào tạo Chuyên ngành: Chính quy : Công nghệ thực phẩmLớp: K48 - CNTPKhoa: CNSH - CNTPKhoá học: 2016-2

020Giàng viên hướng dẫn: 1. ThS. Đinh Thị Kim Hoa2. KS. Lê Văn TânThái Nguyên, nàm 2020iLỜI CẤM ƠNLời dầu tiên em xin gưi lời cam ơn dến Ban Giám Hiệu (Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

Trưởng Đại học Nông lâm Thái Nguyên. Ban Chú Nhiệm khoa CNSH&CN I p cùng Loàn thè các thây cô giáo trong khoa CNSII&CNTP dà giảng dạy. hướng dần dê e

(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

m có kiến thức như ngay hòm nay.Hm xin bày lõ lông biêl on sâu sac tới ThS. Dinh Thị Kim Hoa và KS. 1.C Văn Tân dà tận tinh hướng dẫn. chi bao và giúp

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊNTRƯỞNG DẠI HỌC NÔNG LÂMDÀO THỊ KIÊU TRINHTên đê tàiKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẤN XUÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN C

(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco chế biến thực phẩm Dabaco. các bạn sinh viên lớp K4S luôn giúp đờ. dộng viên, lạo điều kiện cho em đề em hoàn thàn khóa luận của minh.Em xin chân thà

nh cảm on!Thái Nguyên, ngày tháng năm 2020Sinh viênDào ỉ hi Kiêu 1 rinhiiĐANH MỤC BẢNGBâng 2.1. Thành phần dinh dường trong 100g thịt lợn............. (Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

..14Bàng 2.2. Thành phan axit amin trong 100g thịt lợn................14Bàng 2.3. Thành phan khoáng trong 100g thịt lợn...................15Băng 2.4.

(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

Thành phần hóa học cúa thịt gà trong 100g nguyên liệu...15Bàng 2.6. Thành phan chat béo trong 100g thịt ức gà...............17Bâng 2.7. Hàm lượng vita

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊNTRƯỞNG DẠI HỌC NÔNG LÂMDÀO THỊ KIÊU TRINHTên đê tàiKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẤN XUÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN C

(Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco một mé 100kg................26Bàng 4.2. Tiêu chuẩn đánh giá chát lượng thịt (TCVN 7046 - 2002)..27Bâng 4.3. Hàm lượng béo có trong mở lợn.............

..............29Bâng 4.4. Tiêu chuân TCVN 5501 - 1991 cua nước sử dụng trong quy trinh chế biến xúc xích.............................................. (Luận văn tốt nghiệp) khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

...30Bàng 4.5. Thành phan hóa học của protein đậu nành.................32

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊNTRƯỞNG DẠI HỌC NÔNG LÂMDÀO THỊ KIÊU TRINHTên đê tàiKHẢO SÁT QUY TRÌNH SẤN XUÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN C