BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 41 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHẲM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẢM Bộ môn Công nghệ sau thu hoạchBài giãng thực hànhCÔNG NGHỆ CHÉ BIẾN RAU QUẢ(Hệ Ca

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ ao đảng và Trung cấp chuyên nghiệp)Biên soạn: Bộ môn Công nghệ sau thu hoạchTHÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH NÃM 2011MỤC LỤCMỤC LỰC .............................

.................................1MỤC ĐÍCH YÊU CẢU CỦA MÔN HỌC..........................................3PHÂN Bỏ CHƯƠNG TRÌNH THỰC HÀNH............... BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

.........................3ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC (HỌC PHẨN)...........................................4THANG ĐIÉM ĐÁNH GIÁ BÀI THỰC HÀNH....................

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

.................4Bài 1: Sàn xuất gạo từ thóc...........................................51.1.Giới thiệu...............................................

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHẲM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẢM Bộ môn Công nghệ sau thu hoạchBài giãng thực hànhCÔNG NGHỆ CHÉ BIẾN RAU QUẢ(Hệ Ca

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ u viết báo cáo..........................................91.5.Câu hoi.......................................................9Bài 2: Sàn xuầt tinh bột k

hoai mì (sắn)..............................102.1.Giới thiệu...................................................102.2.Thiết bị. dụng cụ. hóa chat, nguyê BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

n vật liệu.................102.3.Thực hành.....................................................112.4.Yễu cầu viết báo cáo.............................

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

............132.5.Câu hói......................................................13Bài 3: Sàn xuất mì sọi (mi vát)......................................

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHẲM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẢM Bộ môn Công nghệ sau thu hoạchBài giãng thực hànhCÔNG NGHỆ CHÉ BIẾN RAU QUẢ(Hệ Ca

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ ...................................................153.4.Yêu cầu viết báo cáo.........................................183.5.Câu hói...................

...................................18Bài 4: Sàn xuầt đồ hộp quà nước đường................................194.1.Giới thiệu............................ BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

.......................194.2.Thiết bị. dụng cụ. hóa chất, nguyên vật liệu.................194.3.Thực hành.............................................

BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

.......214.4.Yêu cầu viết báo cáo.........................................254.5.Câu hoi......................................................25

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHẲM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẢM Bộ môn Công nghệ sau thu hoạchBài giãng thực hànhCÔNG NGHỆ CHÉ BIẾN RAU QUẢ(Hệ Ca