CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN
CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN
BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THựC PHẢM TP.HCMKHOA ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÀI TIÊU LUẬN MÒN: ƯNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ( ÔNG NGHẸ TỈ CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN ỈỈƯC PHAMV2 ĐẺ Tài: công nghệ sản xuất nước tương IBẢNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MENTV_ÝGVHD: Th.s Nguyễn Thị Thu SangSVTH: Lý Minh Tuấn2205112205Lê Mạnh HùngVỏ Minh Quốc22051122152205112212Nguyền Thị Kim LiênTạ Thị VuiNguyễn Thị Thúy Kiều220511201222051122142205112010Công nghệ sàn xuất nước tương Gỉ 'HD: Th CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN .s Nguyễn Thị Thu SangMỤC LỤCLÒI MỚ ĐÀU........................................................................4Chương 1: GIỚI THIỆU TỎNG QUAN VẺ NƯỚCCÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN
TƯƠNG......................................61.1.Giá trị dinh dưỡng của nước tương............................................71.2.Thành phần hóa học BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THựC PHẢM TP.HCMKHOA ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÀI TIÊU LUẬN MÒN: ƯNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ( ÔNG NGHẸ TỈ CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN ........................................................................91.5.Acid hữu cơ..................................................................91.6.Chất màu.....................................................................91.7.Chất mủi................................................... CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN .................10Chương 2: KỲ THUẬT SAN XUÁT NƯỚC TƯƠNG...........................................112.1.Cơ sớ khoa học của công nghệ sàn xuất nước tCÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN
ương...........................122.1.1. Còng nghệ sân xuất nước tương băng phương pháp hóa học...............122.1.2. cỏng nghệ sàn xuất nước tương bằBỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THựC PHẢM TP.HCMKHOA ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÀI TIÊU LUẬN MÒN: ƯNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ( ÔNG NGHẸ TỈ CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP lên MEN u ương công nghệ sân xuất nước tương .........152.2.1.Khái quát chung về phán ứng thủy phân...............................15BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC ( ÔNG NGHIỆP THựC PHẢM TP.HCMKHOA ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÀI TIÊU LUẬN MÒN: ƯNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG ( ÔNG NGHẸ TỈGọi ngay
Chat zalo
Facebook