Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay
Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. Hõ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HÒ CHÍ MINHNGUYỀN THỊ HOÀNG DUNGKHẢO SÁT HOẠ I TÍNH KHÁNG OXY HÓA C ỬA BỌT RAU CỬ (CÀ CHU Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay UA, CÀ RÓT) VÀ ỨNG DỤNG BỌT RAU củ ĐẺ KÉO DÀI THỜI GIAN BẢO QUÂN THỊT HEO XAYChuyên ngành: Công Nghệ Thực PhẩmMã số: 60540101LUẬN VÀN THẠC sìTP. Hồ Chí Minh, tháng 07 nãni 2018Công trinh được hoãn thành tại: Trường Đại học Bách Khoa - ĐHQG-HCMCán bộ hưởng dẫn khoa học : PSG. TS Tòn Nừ Minh NguyệtCán Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay bộ chấm nhận xét 1 : TS. Nguyễn Hoài HưongCán bộ chẩm nhận xét 2 : TS. Lê Ngọc LiễuLuận văn thạc sĩ được bão vệ tại Trường Đại học Bách Khoa. ĐHQG TpKhảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay
. HCM ngày 17 tháng 07 năm 2018Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm:(Ghi rô họ, tên. học hàm. học vị cùa Hội đồng chấm bão vệ luận văn thĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. Hõ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HÒ CHÍ MINHNGUYỀN THỊ HOÀNG DUNGKHẢO SÁT HOẠ I TÍNH KHÁNG OXY HÓA C ỬA BỌT RAU CỬ (CÀ CHU Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay á LV vả Trường Khoa quân lý chuyên ngành sau khi luân vãn đà được sưa chừa (nếu có).CHÙ TỊCH HỘI DỎNGTRƯỜNG KHOA...........ĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP. Hồ Chí Minh CỌNG HÒA XÃ HỌI CHÙ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcNHIỆM VỤ LUẬN VÃN THẠC sĩMSHV: 1570882Nơi sinh: Long An Mà Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay số : 60540101Họ tên học viên: NGUYỀN THỊ HOÀNG DƯNGNgày, tháng, năm sinh: 21 tháng 01 năm 1991Chuyên ngành: CÔNG NGHẸ THỰC PHÁMI. TÊN ĐẺ TÀI:KHAO SÁTKhảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay
HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HỎA CỬA BỘT RAƯ cư (CÀ CHƯA. CÀ RÓT)VẢ ÚNG DỤNG BỘT RAƯ CỦ ĐẺ KẺO DẢI THỜI GIAN BẢO QUẢN THỊT HEO XAYII.NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:NhiệĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. Hõ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HÒ CHÍ MINHNGUYỀN THỊ HOÀNG DUNGKHẢO SÁT HOẠ I TÍNH KHÁNG OXY HÓA C ỬA BỌT RAU CỬ (CÀ CHU Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay kiện say thu nhận bột rau cũ vả so sánh hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau cú với địch ép từ rau cú đè lựa chon che phàm đưa vào sân phàm thit heo xay Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ (cà chua, cà rốt) và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. Hõ CHÍ MINHTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HÒ CHÍ MINHNGUYỀN THỊ HOÀNG DUNGKHẢO SÁT HOẠ I TÍNH KHÁNG OXY HÓA C ỬA BỌT RAU CỬ (CÀ CHUGọi ngay
Chat zalo
Facebook