khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 89 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠ KHOA NÒNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNGĐẶNG MINH TRÍKHÁO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIÒ THÚ TẠI CÔNG TY CỎ PHÀN XUẤT NHÀP KHÃƯ SẮ GIA

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm ANG VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA TY LỆ PHỐI TRỘN NGUYÊN LIỆU ĐÉN CẲU TRÚC VÀ GIA TRỊ CÁM QUAN CỦA SẢN PHĂMLUẬN VĂN TỎT NGHIỆP KỶ sư Ngành Công NghệThực Phẩm mã ng

ành 08Cần thơ, 2010TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNGLuận văn tốt nghiệpNgành: CÓNG NGHỆ THỰC PHẮMKHAO SÁT QUI TRÌNH SÁN XUẤ khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

T GIÒ THỦ TẠI CÔNG TY CÒ PHÀN XUẤT NHÀP KHÃU SÁ GIANG VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ PHỐI TRỘN NGUYÊN LIỆU ĐÉN CẮU TRÚC VÀ GIÁ TRỊ CÁM QUAN CÚA SÁN PHÃMGiáo v

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

iên hướng dẫn: hiên:Ths. Châu Trân Diêm ÁiSinh__viên___thưcĐặng Minh TríMSSV: LT08208 Lớp: CNTPK34-LTCân tho', 2010Luận văn dính kèm sau dây với tên d

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠ KHOA NÒNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNGĐẶNG MINH TRÍKHÁO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIÒ THÚ TẠI CÔNG TY CỎ PHÀN XUẤT NHÀP KHÃƯ SẮ GIA

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm GỈÁ TRỊ CÂM QUAN cú A SÀN PHÃM” do Đặng Minh Trí thực hiện và báo cáo dã dược hội dóng chấm luận và thông (|Ud.Giáo viên hưởng dầnGiáo viên phàn biện

Ths. Cháu Trân Diềm ÁiCân Thơ, ngày tháng năm 2009Chú tịch hội đôngLuận vàn lỏi nghiệp khỏa 34LT - 2010Tiưởng Đai học cân ThơLỜI CAM ĐOANLuận văn này khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

là công (rình nghiên cứu cùa Giáo viên hướng dần và bàn (hân. Các thông tin về sõ liệu, hình ảnh, kết quà đã được trình bày trong luận văn này là (Rin

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

g thực và chưa tùng được công bõ trong bất kỳ luận văn nào trước đây.Sinh viên thực hiệnĐặng Minh TríNgành Còng nghệ thực phãm - Khoa Nòng nghiệp và s

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠ KHOA NÒNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNGĐẶNG MINH TRÍKHÁO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIÒ THÚ TẠI CÔNG TY CỎ PHÀN XUẤT NHÀP KHÃƯ SẮ GIA

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm ịp thực tập tại nhà máy trong suốt 12 tuần nhầm liếp cận thụt tế. nghiên cứu các biện pháp quàn lí hoạt động sản xuất trong suốt thơi gian qua.Tôi xin

chân thành câm ơn đên ban Giám đốc, bộ phân Kỹ thuật và các anh chị em Công nhân đã nhiệt tình hướng dân và giúp đờ tôi trong suốt quá trinh thực tập khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

tại nhà máy.Xin cảm ơn các thầy cô trong bộ môn dầ lận tình giảng dạy và truyền đạt những kiến thức quý báo trong suốt thòi gian học tập tại trưởng Đ

khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu sa giang và ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến cấu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm

ại học cần Thơ.Xin gùi lời biết ơn sâu sâc nhất đến cô Châu Trăn Diềm Ái đà nhiệt linh hướng dần và đầ giúp tôi hoàn thành bài báo cáo này.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CĂN THƠ KHOA NÒNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNGĐẶNG MINH TRÍKHÁO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIÒ THÚ TẠI CÔNG TY CỎ PHÀN XUẤT NHÀP KHÃƯ SẮ GIA