Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin
Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin
ĐẠI HỌC ĐÀ NẮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMĐÈ TÀI: k_ . T Di ~NGHIÊN CỬU THÙY PHÂN SỤN KHỚPCHÂN GÀ VỚI Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin I XÚC TÁC ENZYME PAPAIN NHẦM THỤ DỊCH AXIT AMINNgười hướng dần: TS. MẠC THỊ HÀ THANHThS. BÌ I VIÉT CƯỜNGSinh viên thực hiện: NGUYỀN THỊ THỦY KIÈUSố thê sinh viên: 107150089Lớp: 15H2AĐà Nằng, 12/2019TÓM TÁT1 èn đề lài: Nghiên cứu ì hủy phân sụn khớp chăn gà vởi xức ỉàc enzyme papain nhằm thu dịch axi Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin l amin.Sinh viên thực hiện: Nguyền Thị Thúy KiềuMSSV: 107150089Lóp: 15112 AGVHI): I S. Mạc Thị Hà 'Thanh, Ths. Bùi Vici Cường.Nội dung đồ án lốt nghiệNghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin
p gồm 4 chương:Chương 1: Tông quan.Chương 2: Đối tượng vã phương pháp nghiên cửu.Chương 3: Kết quà vã tháo luận.Chương 4: Kết luận và kiến nghi.Sụn khĐẠI HỌC ĐÀ NẮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMĐÈ TÀI: k_ . T Di ~NGHIÊN CỬU THÙY PHÂN SỤN KHỚPCHÂN GÀ VỚI Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin ên cứu nảy nhẩm khảo sát các yếu tổ ánh hưởng đen quá trinh thủy phàn cũng như lim ra điều kiện loi ưu cho quá trình thúy phân sụn khớp chân gà đê thu dịch axil amin với xúc lác enzyme papain. Cụ thè, nghiên cứu này lập trung kháo sál ảnh hường của nhiệt độ. ánh hưởng của li lệ enzyme cơ chât (%, w/ Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin w), ảnh hướng của ihời gian đền hiệu suâl thúy phân và hiệu suâl ihu nhận axil amin băng enzyme papain. Kct quá nghiên cứu chothấy, diều kiện phan ứngNghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin
thúy phân tồi ưu khi nhiệt dộ phan ứng ơ 60°C. ti lệ enzyme cơ chất Lã 3% và thời gian phan ứng Là 90 phút. Khi dớ. hiệu suất thu nhận axit amin dạt ĐẠI HỌC ĐÀ NẮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMĐÈ TÀI: k_ . T Di ~NGHIÊN CỬU THÙY PHÂN SỤN KHỚPCHÂN GÀ VỚI Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin ất thu nhận axit amin đạl giá irị cực đại có thề có là Hniax — 70,0486%, với ki vọng d - 0,84792 khi nhiệt độ phán ứng thủy phân là 66,6252°c, li lệ enzyme cơ chất là 3,2633% và thời gian phàn ứng là 85,1585 phút. Nghiên cứu này dà cung càp nhùng ihóng tin quan trọng trong việc ứng dụng xúc tác enzy Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin me papain đê thúy phân nguyền liệu sụn khớp chân gà nham thu dịch axil amin.ĐẠI HỌC ĐÀ NÂNGCỌNG HOÀ XẢ HỌI CHÌ NGHĨA MỆT NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐộNghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin
c lập - Tự do - Hạnh phúcKHOA HÓANHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TÓT NGHIẸPHọ tên sinh viên: Nguyễn Thị Thúy Kiều số thê sinh viên: 107150089Lóp: 15H2AKhoa: HóaNgành: ĐẠI HỌC ĐÀ NẮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMĐÈ TÀI: k_ . T Di ~NGHIÊN CỬU THÙY PHÂN SỤN KHỚPCHÂN GÀ VỚI Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin Có ký kết thỏa thuận sơ hừu tri tuệ đổi với kết quá thực hiện.ĐẠI HỌC ĐÀ NẮNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMĐÈ TÀI: k_ . T Di ~NGHIÊN CỬU THÙY PHÂN SỤN KHỚPCHÂN GÀ VỚIGọi ngay
Chat zalo
Facebook