Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 101 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐẶNG LÊ TRƯNG HIÊƯSỬ DỤNG CÁM MÌ THAY THẺ MỌT PHẢN BỌT MÌ TRONG SÂN XƯÁT MÌ NOODLE GIÀU ( HÁT xoChuyên

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ ngành: CÓNG NGHỆ THựC PHÀMMà số:60540101LUẬN VÀN THẠC sĩTP.11Ó cui MINH, tháng 7 num 2018Còng trinh dược hoãn thành tại: Trường Đại học Bách Khoa - Đ

IIỌG-IICM('án bộ hướng dần khoa học: GS.Ì s. Lê Ván Việt Mần(’án bộ châm nhận xét ì: PGS.Ì s. I.c Nguyen Doan Duy(’án bộ châm nhận xél 2: rs. Vù I rân Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

Khánh LinhLuận vãn thạc sĩ dược bão vệ tại Trưởng Đại IIọc Bách Khoa - Đại IIọc Quốc Gia TP.IICM ngày 17 tháng 07 năm 2018Thành phần I lội đồng đánh

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

giá luận vãn thạc sĩ gồm:1PGS.TS. Hoàng Kim Anh2PGS.TS. Lê Nguyền Đoan Duy3TS. Vũ Trần Khánh Linh4TS. Vỗ Đinh Lệ Tàm5TS. Nguyễn Thị HiềnXác nhận cùa C

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐẶNG LÊ TRƯNG HIÊƯSỬ DỤNG CÁM MÌ THAY THẺ MỌT PHẢN BỌT MÌ TRONG SÂN XƯÁT MÌ NOODLE GIÀU ( HÁT xoChuyên

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ Hoàng Kim AnhGS.TS. Phan I hanh Sơn Namhttps://khothuvien.cori!ĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP.HCM TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCHCỌNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT Độc lập - Tự

do - Hạnh phúcNHIỆM vụ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ vả tên học viên: Đặng Lê Trung Hiếu MSHV: 1670853Ngày sinh: 04/06/1994Nơi sinh: An GiangChuyên ngành: Công N Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

ghè Thực PhẩmMà ngành’ 60540101I.TÊN DẾ TÀISử dụng cám mi thay thế một phần bột mi trong sàn xuất mi noodle giàu chất xơII.NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG1Kháo s

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì noodle giàu chất xơ

át anh hương cùa kích thước hạt cám lúa mi đến chất lượng mi noodle2Khảo sát ãnh hường cùa ti lệ cám lúa mì bò sung đến chat lượng mi noodleIII.NGÀY G

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐẶNG LÊ TRƯNG HIÊƯSỬ DỤNG CÁM MÌ THAY THẺ MỌT PHẢN BỌT MÌ TRONG SÂN XƯÁT MÌ NOODLE GIÀU ( HÁT xoChuyên