do an tao spirulina 6136
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: do an tao spirulina 6136
do an tao spirulina 6136
Đồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 Nhật sử dụng đâu tiên trong nhùng năm 1980 đê chi nhùng thực phẩm che biên có chứa những thành phan tuy không có giá trị dinh dường nhưng giúp nâng cao sức khoe cho người sứ dung.•Trong tài liệu "Functional Foods’ Opportunities and Challenges" FAO nãm 2003. tò chức này định nghĩa “Thực phâm chức năn do an tao spirulina 6136 g là những thực phàm và các thành phần thực phẩm có thê cung cấp ích len sức khóe ngoài giá tri dinh dường căn bân. Các thực phàm này bao gồm thực phâdo an tao spirulina 6136
m thường dùng, thực phàm được bô sung, tăng cường hoặc hoàn chinh hon và các thực phâm phu thêm”.•Theo định nghĩa cua Tò chức Y te the giới (WHO) .ThựĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 ừa một số bệnh tật và giúp tăng cường sức khóe”.•Theo IFIC. thực phàm chức năng Là những (hực phàm hay (hành ph.ần cúa chê độ ân có thê đem Lại lơi ích cho sức khoé nhiều hơn giá tri dinh dường cơ bân. Thực phẩm chức năng có thê là sân phàm có nguồn gốc tự nhiên hoặc Là thực phàm trong quá trinh che do an tao spirulina 6136 biến được bô sung thêm các chat "chức năng". Cũng như thực phẩm thuốc, thực phẩm chức năng năm ở nơi giao thoa giửa thực phàm và thuốc và người ta cùdo an tao spirulina 6136
ng gọi thực phẩm chức nãng là thực phâm -thuốc.•Bộ Y tế Việt Nam định nghía thực phàm chức năng: là thực phâm dùng đê hỗ trợ chức năng của các bộ phậnĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 hàm lượng vi chất và hướng dần sữ dụng, thực phâm chức năng còn có các tên gọi sau: thực phẩm bò sung vi chất dinh dưỡng, thực phàm bồ sung, thực phẩm bão vệ sức khoè. sân phâm dinh dưỡng y học.•Các nước châu Âu. Mỹ. Nhật: Đưa ra định nghĩa Thực phàm chức năng Là một loại thực phàm ngoài 2 chức năng do an tao spirulina 6136 truyền thong là: cung cấp các chất dinh dường vả thoả màn nhu câu câm quan, còn có chức năng thử 3 được chứng1Đồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Maimdo an tao spirulina 6136
inh băng các còng trình nghiên cứu khoa học như tác dụng giâm cholesterol, giám huyết áp. chống táo bón, cai thiện hệ vi khuẩn đường ruột...•Hiệp Hội Đồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 t sô thành phân bất lợi. Việc bò sung hay loại bó phái được chứng minh và cân nhắc một cách khoa học và được Bộ Y tê cho phép xác định hiệu qua cua thực phẩm đối với sức khoé”.•Hàn Quốc: Trong Pháp lệnh về Thực phẩm chức năng (năm 2002) đã có định nghĩa như sau:"Thực phàm chức năng là sân phẩm được do an tao spirulina 6136 sàn xuất, chế biến dưới dạng bột, viên nén. viên nang. hạt. lóng... cỏ các thành phần hoặc chat có hoạt tính chức năng, chat dinh dường có tác dung dudo an tao spirulina 6136
y trì, thúc đây và bào vệ sức khoẻ”.•Bộ Y tế Trung Quốc đã có quy đinh về thực phàm sức klioè (11 1996) và định nghĩa như sau:"Thực phàm sức khoẻ:-Là Đồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 h sử dụng điều trị"•Với giới chức V tế Canada: “Thực phẩm chức năng có hình dáng bên ngoài tương tự như thực phâm thòng thường. Ngoài khã năng dinh dường cổ hữu. các thực phẩm này phai đươc chửng minh một cách khoa học là có thề cung cấp những ích lợi sinh học và có khá năng giâm thiểu nil ro mắc cá do an tao spirulina 6136 c bệnh m«àn tính”.•ủc định nghĩa: "Thực phàm chức năng là những thực phẩm có tác dụng đối với sức khoê hơn là các chất dinh dường thông thường. Thực pdo an tao spirulina 6136
hâm chức năng là thực phàm gần giống như các thực phâm truyên thông nhưng nó được chế biến đê chơ mục đích ăn kiêng hoặc tăng cường các chất dinh dườnĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 các thực phàm có sần trong tư nhiên”.^Khái quát lại có thê đưa ra một định nghĩa như sau: “Thực phàm chức năng(TPCN) lã thực phẩm (hoặc sân phàm) dùng đê hồ trợ (phục hồi. duy tri hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thê. có tác dụng dinh dường, tạo cho cơ thê tình trạng thoai mái, t do an tao spirulina 6136 àng sức đề kháng và giàm bớt nguy cơ bênh tật”.Điếm khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống: Thực phâm chức năng được san xuất chdo an tao spirulina 6136
e biên theo còng thức bò sung một so thành phan có lợi và loại bớt một số thành phần bất lợi. Việc bô sung hay giám bót phái được chứng minh và cân nhĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 g thưòng.Nó rat ít tạo ra năng lượng như các loại thực phẩm truyền thông.Liêu sir dụng thực phẩm chức năng thường nhò. chi vài miligam như lã thuốc. Điêm khác nhau giữa thực phàm chức năng và thuốc: Thực phàm chức2Đồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Mainàng được nhà săn xuất ghi trên nhăn là thực phà do an tao spirulina 6136 m. thuốc được công bố là sân phâm thuốc có tác dụng chừa bệnh.1.2Phân loại và vai tròTheo bân chài câu lạo và lác dụng cúa thực phâm chức năng mà ngườdo an tao spirulina 6136
i la chia ra thành các nhóm như sau:NhómVai trò1. Phá hũy gốc lự do- Có tác dụng chống oxy hóa như vitamin c. E. Bclacarolcn. kèm vi lượng, các sán phĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 hửng bênh có nguỵcn nhân sầu xa từ sự mất càn bàng giừa các yêu tồ lân công và báo vệ cùa hệ thống oxy hóa trong ca thê. 'l ác động mạnh mè cùa các gốc tự do nguồn gốc oxy là các bệnh viêm nhiễm, bệnh phóng, vet thương lâu lành, bệnh tim mạch... Đây là nhóm chiếm số lượng lớn dược sir dụng khá rộng do an tao spirulina 6136 rãi trong cộng đồng.2. Bổ sung nội tiết tố- Là nhóm sân phẩm cỏ tác dụng như tha}- thế bồ sung các nôi tiêt ca ớ nam lần nừ. Chúng có tậc dung là tàngdo an tao spirulina 6136
sinh lực ờ đàn ông. ơ nữ giới, các săn phẩm này có lác dụng hạn chế toi đa các triệu chứng bất lợi về thằn kinh, xương khớp... nhất Lã tăng cường hócĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người N do an tao spirulina 6136 các loại sâm. dông trùng hạ thao, sừa ong chúa ... có tác dụng tăng cường sức khóc, lăng sức đề kháng...4. l àng cường miền dịch- Có lác dụng lăng cường mien dịch, phòng chong ung thư... Nhiỉ các san phàm có nguồn gốc tìr cúc nhím cua Mỹ, sụn và dâu gan cá mập. nam linh chi, xạ đcn, xạ 111111...5. do an tao spirulina 6136 Chống stress- Nhóm sán phâm có tác động lên hệ thân kinh, chóng stress như cây kawa. nữ lang...6. Vitamin- Là các vitamin, axil amin. các nguyên lố vido an tao spirulina 6136
lượng...3Đồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người NĐồ án CNTPGVHD: Ths. Trần Thị Ngọc MaiI. Tông Quan về Thực Phẩm Chức Năng:1.1Định nghĩa:•Khải niệm (hực phẩm chức năng ^Functional foods) được người NGọi ngay
Chat zalo
Facebook