Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
LỜI CẢM ƠNĐe có thê hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp, ngoài nồ lực cúa bán thân còn có sự giúp đờ tận tình của những người đi trước, em xin Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase chân thành bây tỏ lòng biết ơn đến nhùng người đà giúp đờ em trong suốt thời gian qua. nhất là thời gian 3 tháng thực tập trên phòng thi nghiệm.Đầu tiên, em xin bày tó lòng biết ơn sầu sắc đến thầy PGS.Ts Ngô Đãng Nghía, cò Th.s Ngô Thị Hoài Dương đà luôn bén em. trực tiếp hướng dần. chi bão tận ti Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase nh và truyền đạt nhừng kinh nghiệm quý báu đê em có thể từng bước hoàn thành tổt đề tài.Em cùng xin bày tó lòng biết ơn các thầy cô trong trường, nhấtỨng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
là các thầy cô trong khoa công nghệ thực phẩm, bộ mòn công nghệ che biến đà trực tiếp giáng dạy. truyền đạt kiến thức trong suốt thời gian em theo hoLỜI CẢM ƠNĐe có thê hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp, ngoài nồ lực cúa bán thân còn có sự giúp đờ tận tình của những người đi trước, em xin Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase ượng và an toàn thực phầm, bộ mòn công nghệ Lạnh, các anh chị trung lâm công nghệ sinh học vã Trung tâm ứng dụng công nghệ chế biến trường Đại học Nha Trang đà tạo điều kiện thuận lợi trong suốt thời gian thực lập.Em chân thành câm ơn chi Ngọc Hoài sinh viên cao học thạc sĩ, các bạn sinh viên lớp 50 Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase CBTS. cùng loàn thể các bạn sinh viên thực tập tại phòng thí nghiệm dà nhiệt tình giúp đờ đông viên em.Cuối củng con xin bày lò lòng biết ơn sâu sắc đỨng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
ến bổ. mẹ kính mến củng anh chị em thân yêu. nhùng người đà ùng hô nhiệt tinh cà vật chất lần tinh thần trong quá trình hoc tập và thực hiên đề tài.NhLỜI CẢM ƠNĐe có thê hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp, ngoài nồ lực cúa bán thân còn có sự giúp đờ tận tình của những người đi trước, em xin Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase ....iMỤC LỤC.....................................................................iiDANH MỰC CÁC BÁNG............................................................VDANH MỰC CÁC HÌNH...........................................................viDANH MỤC CÁC HÌNH............................................ Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase ...............viDANH MỤC TỪ VIẾT TÁT......................................................viiiLỜI MỜ ĐÀU.............................................Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
......................1CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN..........................................................31.1.Khái quát về phế liệu tòm....................LỜI CẢM ƠNĐe có thê hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp, ngoài nồ lực cúa bán thân còn có sự giúp đờ tận tình của những người đi trước, em xin Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase n....................41.1.3.Thành phần hóa học vã giá trị dinh dường cua phế liệu tôm.........51.1.3.1.Thành phần hóa học cùa phế liệu tôm..........................51.1.4.Các hướng tận dụng phê liệu tòm...................................61.1.4.1. Sàn xuất thức ăn chăn nuôi........................... Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase ........71.1.4.2.Sàn xuất chitin - chitosan và các đản xuất khác cúa chitin...71.1.4.3. Sàn xuất màu Astaxanthin.....................................8Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase
1.1.4.4.Làm các sân phẩm định hình...................................81.1.4.5.Sân phẩm súp và canh, mẩm tòm vả gia vị......................81.2.EnzymeLỜI CẢM ƠNĐe có thê hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp, ngoài nồ lực cúa bán thân còn có sự giúp đờ tận tình của những người đi trước, em xin Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase n loại protease...........................................91.2.1.2. Nguồn thu nhận protease......................................101.2.1.3.Cơ chế tác dụng của protease................................10 Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase LỜI CẢM ƠNĐe có thê hoàn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp, ngoài nồ lực cúa bán thân còn có sự giúp đờ tận tình của những người đi trước, em xinGọi ngay
Chat zalo
Facebook