Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia)
Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia)
MỤC LỤCNHIỆM vụ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP...........................................2LỜI CẤM ƠN............................................................ Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) ...3LỜI CAM ĐOAN............................................................4MỤC LỤC................................................................iiDANH MỤC HÌNH..........................................................ivDANH MỤC BÀNG...........................................................VTÓM Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) TẤT KHÓA LUẬN......................................................viĐẶT VẤN ĐÈ............................................................viiCHƯƠNG 1Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia)
: TONG QUAN TÀI LIỆU............................................9ỉ.ỉ. Tông quan về chanh...............................................9l.ỉ.ỉ. Đặc điểMỤC LỤCNHIỆM vụ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP...........................................2LỜI CẤM ƠN............................................................ Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) ..........................................101.2.2.Phần thịt quá................................................121.2.Tông quan về đường.............................................131.3.Tông quan về muối...............................................141.4.Tông quan vể ô mai chanh.................... Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) ...................15CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu........................162.1.Nguyên liệu.........................................Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia)
............162.2.Phương pháp nghiên cứu..........................................162.2.1.Quy trinh chế biến ô mai chanh..............................MỤC LỤCNHIỆM vụ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP...........................................2LỜI CẤM ƠN............................................................ Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) pháp phân tích hóa lý................................212.2.4.ỉ. Phương pháp xác định hoạt độ nước........................212.2.4.2.Phương pháp xác định pỉỉ..................................212.2.4.3.Phương pháp xác định chát ran hòa tan.....................21ii2.2.4.4.Phương pháp xác định độ âm.... Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) .......................................222.2.5.Phương pháp xác định màu...............................................232.2.6.Phương pháp phân tích chXây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia)
i tiêu vi sinh vật...........................................232.2.7.Phương pháp phân tích hàm lượng dinh dưỡng.......................................MỤC LỤCNHIỆM vụ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP...........................................2LỜI CẤM ƠN............................................................ Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) .................253.1.Tối ưu hóa công thức ô mai chanh bang phưoiìg pháp bề mặt đáp ứng..........253.1.1.Ánh hương cua tỳ- lệ thành phần nguyên liệu đến diem cam quan yêu thích Xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt (citrus latifolia) MỤC LỤCNHIỆM vụ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP...........................................2LỜI CẤM ƠN............................................................Gọi ngay
Chat zalo
Facebook