xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 142 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

LUẬN ÁN TÓT NGHIỆPXÂY DựNG HỆ THÓNG HACCP CODEX 2020 CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMChuyên ngành: C ÔNG NGHẸ THỨC PH

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood HẢMGiàng viên hướng dẫn: GSSinh viên thực hiện:MSSV:Lớp:LỜI MỎ ĐÀUKhi nền kinh tế thị trường ngày càng phát triền, các chung loại hàng hóa trên thi tr

ường ngày càng đa dạng phong phú. Đặc biệt với các mặt hàng thực phẩm, nước uổng, bèn cạnh đó thi chất lượng các sân phàm đều được nâng cao. nhưng vấn xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

đe an toàn thực phẩm hiện nay vẫn là một van đề rat đáng quan tâm bới nó ảnh hường trực tiếp đen sức khóe, đời sống con người. Hiện nay. các ca cap c

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

ứu tại các bệnh viên lớn về vấn đề ngộ độc thực phẩm đang gia tăng. Hiểu rò đirợc vấn đề này. và đê tạo được niềm tin cho khách hàng công ty Nutifood

LUẬN ÁN TÓT NGHIỆPXÂY DựNG HỆ THÓNG HACCP CODEX 2020 CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMChuyên ngành: C ÔNG NGHẸ THỨC PH

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood ối với đời sổng mồi người chủng ta. Sữa có thê là một loại nước uống giai khát, là một loại thực phàm cung cấp dinh dường cần thiết hay lã một loại mỳ

phẩm lãm đẹp... có thế nói sừa gắn liền với đời song chúng ta. Vì vậy. việc bảo đâm an toàn vệ sinh cho sừa là rất quan trọng. Để đâm bão tốt được vấ xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

n để nảy thi việc xây dưng hệ thống HACCP cho sừa vô cũng cần thiết.Hệ thống HACCP được công nhận trên toàn thế giới như là biện pháp tối ưu đê kiêm s

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

oát an toàn thực phàm. Nó không phái Là hệ thong hoãn toàn không có rủi ro. song nó được thiết lập đê giâm thiểu rủi ro cua các mối nguy đối với an to

LUẬN ÁN TÓT NGHIỆPXÂY DựNG HỆ THÓNG HACCP CODEX 2020 CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMChuyên ngành: C ÔNG NGHẸ THỨC PH

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood ộ nghiêm trong cúa các nguy co và đưa ra cách xử lý nhằm giâm tôn thất ờ mức thấp nhất.Hiểu được tầm quan trọng cùa ván đề vệ sinh an toàn thực phẩm đ

ối với sùa, Em đà chọn đề tải "xây dựng hệ thống HACCP CODEX2020 chớ sừa tiệt trùng tại công ty Nutifood' vi em nghĩ rẳng đây là đề tài rất được quan xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

tâm hiện nay.Trong quá trình thực hiện đồ án khó tránh khôi sai sót. rắt mong thầy cô và các anh chị trong nhã máy nhận xét và góp ý thêm cho bãi của

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

em.MỤC LỤCChương 1: TONG QUAN..............................................................11.1l im hiêu về quàn lý chất lượng thực phẩm..............

LUẬN ÁN TÓT NGHIỆPXÂY DựNG HỆ THÓNG HACCP CODEX 2020 CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMChuyên ngành: C ÔNG NGHẸ THỨC PH

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood .........................11.1.1.2 Quăn lý chất hrọ-ng thực phẩm......................................21.2Tìm hiếu về quán lý chất hrọiig theo IIACCP..

...............................31.2.1Giới thiệu HACCP.........................................................31.2.2Lịch sừ hình thành hệ thống HACCP. xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

......................................51.2.3Khái niệm về HACCP......................................................61.2.4Tầm quan trọng của hệ thống

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

IIACCP......................................61.2.4.1Đối vói co- quan quăn lý chất hrọng................................61.2.4.2Đối vói các doanh nghiệ

LUẬN ÁN TÓT NGHIỆPXÂY DựNG HỆ THÓNG HACCP CODEX 2020 CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMChuyên ngành: C ÔNG NGHẸ THỨC PH

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood HACCP..........................................61.2.6Các nguyên tắc cơ ban dê hình thành HACCP...............................71.2.7Các bước thực hiện

HACCP................................................71.3l im hìêu chung vê công ty Nutifoud........................................191.3.1Tông quan v xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

ề công ty Nutiíbod..........................................191.3.2Lịch sứ hình thành ....................................................191.3.3Cư cẩ

xây dựng hệ thống HACCP CODEX 2020 cho sản phẩm sữa tiệt trùng tại nhà máy nutrifood

u tổ chức.........................................................201.3.3.1Sơ đồ mặt bảng nhà máy............................................201.3.3.2

LUẬN ÁN TÓT NGHIỆPXÂY DựNG HỆ THÓNG HACCP CODEX 2020 CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMChuyên ngành: C ÔNG NGHẸ THỨC PH