BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG
BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy ĩânViên Đáo Tạo & Nghiên (ứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG lịchCHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆPBÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ ĂN UỐNG TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN PANDORA ĐÀ NẰNGCHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGVHD:TRÂN HOÀNG ANHSVTH:VÕ NGỌC YÉN NHƯMSSV:2320710626Đà Năng, Tháng 03 Năm 2021MỤC LỤCLỜI MỞ ĐÂU.............................. BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG .................................1CHƯƠNG 1. TÕNG QUAN NGHIÊN cứu ĐỀ TÀI VÊ QUY TRÌNH PHỤC VỤ ĂN UỐNG TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN PANDORA ĐÀ NẰNBÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG
G............................................................21.1.Thông tin lõng quan về khách sạn Pandora Đà Nẳng......................21.2.Quá trìnhTRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy ĩânViên Đáo Tạo & Nghiên (ứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG hức và quân lý của khách sạn Pandora Đà Nâng.............41.3.2.Chức năng, nhiệm vụ cùa mỗi bộ phận.................................41.4.Hệ thông sản phẩm của khách sạn Pandora Đà Nâng.......................81.4.1.Dịch vụ lưu trú:..................................................81.4.2.Dịch vụ ãn uõ BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG ng....................................................111.4.3.Dịch vụ bõ sung:...................................................12CHƯƠNG 2. BÁO CÁO KBÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG
ẾT QUÁ THỰC TẬP VÀ QUY TRÌNH PHỤCVỤ ĂN UÕNG TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠNPANDORA ĐÀ NẴNG.........................................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy ĩânViên Đáo Tạo & Nghiên (ứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG .142.1.2.Cơ cấu tô chức tại bộ phận nhà hàng của khách sạn Pandora Đà Nâng.162.1.3.Cơ sở vật chất kỹ thuật cùa bộ phận nhà hàng:.....................172.2.Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận nhà hàng cùa khách sạn PandoraĐà Nảng...................................................................25 BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG 2.2.1.Các nhiệm vụ thực hiện:............................................252.2.2.Những thành công và hạn chẽ của bàn thân trong quá trình thực tập:.29BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại bộ PHẬN NHÀ HÀNG của KHÁCH sạn PANDORA đà NẴNG
2.3.Quy trình phục vụ ăn uống tại nhà hàng cùa khách sạn Pandora Đà Nằng 31TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy ĩânViên Đáo Tạo & Nghiên (ứu Du TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy ĩânViên Đáo Tạo & Nghiên (ứu DuGọi ngay
Chat zalo
Facebook