Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027
Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027
TIÊU CHUẨN NGHẼ DU LỊCH V .FPS3.1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC: CHUẨN BỊ. HOÀN THIỆN VÀ TRÌNH BÀY MÓN ÀN CẦM TAY (CANAPES) VÀ cóc TAI (COCKTAIL) CAO CẤPMồ TÁ Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 CHUNGĐon vị năng lực nãy mõ tả cãc năng lực cân thiết đé chuán bị, hoãn thiện và trình bây môn ăn căm tay vã cõc tai cao câp, VI dụ: boucheés, canapés, cocktail brochettes, gourmands.THÀNH PHÀN VÀ TIÊU CHÍ THựC HIỆNE1. Lựa chọn nguyên liệu vả dụng cụP1. Lựa chon chủnệ loai vã sô ưọng nguyên liệu cà Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 n thiẻt cho san phám đươc yếu càuP2. Kiếm tra cãc nguyên liệu đế đâm bào đáp ứng cãc yêu càu tiêu chuán chát lượngP3. Lưa chon đúng trang thiết bị, dụEbook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027
ng cụ vã sử dựng đúng cáchE2. Chuân bị. chế biẽn vả hoàn thiệnP4. Chuán bị. chẽ b én vã hoán then cãc nguyên liệu đáp ứng yêu càuP5. Đảm bào sản plìấmTIÊU CHUẨN NGHẼ DU LỊCH V .FPS3.1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC: CHUẨN BỊ. HOÀN THIỆN VÀ TRÌNH BÀY MÓN ÀN CẦM TAY (CANAPES) VÀ cóc TAI (COCKTAIL) CAO CẤPMồ TÁ Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 ỏc tai phù hợp/theo đúng yếu càuE3. Trình báy vả báo quảnP7. Trinh bày sần phám món ãn càm tay vã cóc tai đé phục vu/trưng bảy đãp ứng yêu càuP8. Đâm bão sàn phám môn ân căm tay vã cóc tai được bâo quàn vã phục vụ ở nhièt độ thích hopP9. Bào quản sân phám môn ân căm tay vã cốc tai dã đữợc ché biẽn m Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 ột cách an toàn vã vệ sinh nhung chưa được sờ dụng ngaykíYÊU CÀU KIẼN THỨCK1. G ải thích cách lưa chọn ngư/ên liệu đúng vẽ chủng loai, chát lượng vã 5Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027
0 lượng ơé che bién món nguội cao cáp theo đúng yêu câuK2. Giải thích víêc càn lãm nêu bất kỳ nguyên liêu não chưa đat yêu câuK3. Mó tà cãc thiết bi, TIÊU CHUẨN NGHẼ DU LỊCH V .FPS3.1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC: CHUẨN BỊ. HOÀN THIỆN VÀ TRÌNH BÀY MÓN ÀN CẦM TAY (CANAPES) VÀ cóc TAI (COCKTAIL) CAO CẤPMồ TÁ Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 xiên, phù lớp đỏng/lãm bông, trang trí/trinh bây, phù xốt/ trinh bày trên đĩa và phưong pháp ché b én tống hợpK4, G ầi thích cách tlén hành các phưong pháp chuán bi vá ché biến sau: thái, nhỏi nnãn. trộn đèu. lãm lanh, càt, bơm, dãn (phết) nhãn, xén, phủ lóp đông/làm bóng, trang trí/trinh bày, phù Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 Xỗưtrình bày trẽn dia va phương pháp che b én tống hơpK5K6.K7K8K9.K10.Giải thích cách nhận biết khi nào sàn phám món ãn căm tay và cốc tai dat đươc mâEbook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027
u sắc. mũi VỊ, kết cáu vã chất lương tneo dũng yêu câu Nêu các lội thường gặp trong quá trình chuán bi trong cãc sản pharri món an câm tay vã cõc taiGTIÊU CHUẨN NGHẼ DU LỊCH V .FPS3.1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC: CHUẨN BỊ. HOÀN THIỆN VÀ TRÌNH BÀY MÓN ÀN CẦM TAY (CANAPES) VÀ cóc TAI (COCKTAIL) CAO CẤPMồ TÁ Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Chế biến món ăn: Phần 242027 lanhGiải thích cách trang trí/ trình bày dẹp mât một số sán phấm món an câm tay vã cóc tai Giài thích cách bào quàn sàn phám món an càm tay vã cốc tai ữả chẽ biến mót cách an toàn va vệ sinh nhưhg chưa sử dụng ngay■©2015 Chương trình Phát trién Nang lực DuGọi ngay
Chat zalo
Facebook