MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG
MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG
DANH MỤC CÁC BẢNG, sơ ĐỒSơ đõ 1.1: Quy trình phục vụ tiệc BuííetSơ đó 1.2: Cách thức bày bàn thức ăn tiệc BuffetSơ đõ 2.1: Cơ cấu tõ chức bộ máy Khách MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG h sạnSơ đô 2.2: Cơ câu tô chức nhà hàngSơ đô 2.3: Quy trình phục vụ tiệc Buffet tại Nhà hàngBàng 2.1: Cơ cấu Ido động của khách sạnBáng 2.2: Cơ câu lao động theo trình độ chuyên mônBàng 2.3: Cơ sờ vật chất kỳ thuật của Khách sạnBáng 2.4: Doanh thu, Chi phí, Lợi nhuận cùa Khách sạn trong 3 năm (2014 MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG - 2016)Báng 2.5: Doanh thu, Chi phí, Lợi nhuận cùa Nhà hàng trong 3 năm (2014 - 2016)Bàng 2.6: Tình hình khai thác Khách của Nhà hàng trong 3 năm (201MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG
4 - 2016)Báng 2.7: Cơ câu Khách theo mục đích chuyên diBáng 2.8: Trinh độ lao động của nhân viên trong Nhà hàngBáng 2.9: Cơ sở vật chất tại Nhà hàngMỤDANH MỤC CÁC BẢNG, sơ ĐỒSơ đõ 1.1: Quy trình phục vụ tiệc BuííetSơ đó 1.2: Cách thức bày bàn thức ăn tiệc BuffetSơ đõ 2.1: Cơ cấu tõ chức bộ máy Khách MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG ......................................4Chương 1: Co' sở lí luận vê chất lượng phục vụ tại nhà hàng thuộc khách sạn ThanhBình Đà Nâng...............................................................................41.1.Giới thiệu khách sạn................................................................ MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG .41.1.1.Khái niệm..........................................................................41.1.2.Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn............MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG
...............................51.1.3.Đặc điêm kinh doanh khách sạn......................................................51.13.1.Kinh doanh khách sạnpDANH MỤC CÁC BẢNG, sơ ĐỒSơ đõ 1.1: Quy trình phục vụ tiệc BuííetSơ đó 1.2: Cách thức bày bàn thức ăn tiệc BuffetSơ đõ 2.1: Cơ cấu tõ chức bộ máy Khách MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG 3.Kinh doanh khách sạnđòi hỏi dung lượng lao động trực tiẽp tương dõilớn........61.1.3.4.Kinh doanh khách sạnmang linh quy luật.........................................71.1.4.Vai trò, vị trí cùa khách sạn....................................................81.1.5 Hệ thõng sản phãm cùa khách sạn...... MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG ................................................81.2.GĨỚĨ thiệu nhà hàng...................................................................91.2.1.KháiMỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG
niệm nhà hàng.................................................................91.2.2.Phân loại nhà hàng..............................................DANH MỤC CÁC BẢNG, sơ ĐỒSơ đõ 1.1: Quy trình phục vụ tiệc BuííetSơ đó 1.2: Cách thức bày bàn thức ăn tiệc BuffetSơ đõ 2.1: Cơ cấu tõ chức bộ máy Khách MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG ................................................151.2.4.1.Sàn phãm nhà hàng mang tính lõng hợp..............................................151.2.4.2.Kinh doanh nhà hàng cần số lượng lao động lớn, chuyên mônhóa cao............15 MỘT số GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn THANH BÌNH đà NẴNG DANH MỤC CÁC BẢNG, sơ ĐỒSơ đõ 1.1: Quy trình phục vụ tiệc BuííetSơ đó 1.2: Cách thức bày bàn thức ăn tiệc BuffetSơ đõ 2.1: Cơ cấu tõ chức bộ máy KháchGọi ngay
Chat zalo
Facebook