TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
BÀI TIÊU LUẬN HỌC PHÀN: CÔNG NGHẸ ĐƯỜNG MÍ A, BÁNH KẸOĐể tài: NÁU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyễn Vàn ToànNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05MỤC L TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH LỤCCHƯƠNG 1: QUÁ TRĨNH NẢƯ ĐƯỜNG......................................................11.1.Cơ sờ lý thuyết cua quá trinh nấu đường......................................11.1.1.Mục đích cùa nấu đường.....................................................11.1.2.Một số khái nhiệm cơ ban................... TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH ................................11.1.3.Quá trinh kết tinh đường...................................................31.1.4.Các vùng quá bào hòa cúa dungTIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
dịch đường sacaroza..........................41.1.5.Tốc độ kết tinh............................................................51.1.6.Nhưng biến đồi BÀI TIÊU LUẬN HỌC PHÀN: CÔNG NGHẸ ĐƯỜNG MÍ A, BÁNH KẸOĐể tài: NÁU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyễn Vàn ToànNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05MỤC L TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH ấu đường ớ điều kiện chân không...........................................71.2.2.Đối lưu cua đường non trong nổi nấu........................................81.2.3.Sự tạo mật cuối............................................................91.3.Các giai đoạn cúa quá trinh nấu đường gián đoạn.......... TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH .................101.3.1.Cô đặc đầu................................................................101.3.2.Tạo mầm tinh thể...........................TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
...............................101.3.3.Nuôi tinh thế.............................................................121.3.4.Cô đặc cuối..................BÀI TIÊU LUẬN HỌC PHÀN: CÔNG NGHẸ ĐƯỜNG MÍ A, BÁNH KẸOĐể tài: NÁU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyễn Vàn ToànNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05MỤC L TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH ế độ nấu đường.............................................131.5.2.Cơ sớ đặt chế độ nấu đường................................................131.5.3.Nguyên tác đặt chế độ nấu đường............................................131.5.4.Các chế độ nấu đường thông dụng..................................... TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH .......131.5.4.1.Nấu hai hệ...............................................................131.6.Nấu luyện các loại đường non thông thường.............TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH
......................161.6.1.Nấu luyệnđường non A.....................................................161.6.2.Nấu luyệnđường non B...................BÀI TIÊU LUẬN HỌC PHÀN: CÔNG NGHẸ ĐƯỜNG MÍ A, BÁNH KẸOĐể tài: NÁU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyễn Vàn ToànNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05MỤC L TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH g trong công đoạn nấu dườngg.....................181.7.1.Ngụy tinh...................................................................181.7.2.Dinh tinh thẻ...............................................................191.7.3.Chùm tinh.................................................................. TIỂU LUẬN học PHẦN CÔNG NGHỆ ĐƯỜNG mía, BÁNH kẹo đ ề tài nấu ĐƯỜNG và TRỢ TINH .19BÀI TIÊU LUẬN HỌC PHÀN: CÔNG NGHẸ ĐƯỜNG MÍ A, BÁNH KẸOĐể tài: NÁU ĐƯỜNG VÀ TRỢ TINHGVHD: PGS.TS. Nguyễn Vàn ToànNhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 05MỤC LGọi ngay
Chat zalo
Facebook