ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 61 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

gp*'BÕ CÔNG THƯƠNGW 7^BỘ CÔNG THƯƠNG1Lơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. I lồ CHÍ MINHjpKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHÃMĐỀ TÀI

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY I: THIẾT KẾ HỆ THỐNG SĂY THÙNG QUAY SẪY BẮP VỚI NĂNG SUẪT 780 KG/HGVHD: TRẦN VÀN HỪNGSVTH: NGUYỄN TRÍ KHÔI - 2005170071HÀ ĐỨC HẢI - 2005170044HCM, ngà

y 29 tháng 12 năm 2019 BỘ CÔNG THƯƠNGCÒNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP. HỒ CHÍGVHD: Trần Văn HùngSVTH: Nguyên Trí Khôi - Hà Đức Hài KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÂMĐỒ ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

ĂN KỶ THUẬT THỰC PHÃMĐỀ TÀI: THIẾT KẾ HỆ THỐNG SẤY THÙNG QUAY SÃY BẮP VỚI NĂNG SUẤT 780 KG/HGVHD: TRÂN VĂN HÙNGSVTH: NGUYỄN TRÍ KHÔI - 2005170071HÀ ĐỨ

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

C HĂI - 2003170044HCM, ngày 29 tháng 12 năm 2019MỤC LỤCGVHD: Tran Văn HùngSVTH: Nguyên Tri Khôi Hà Đứt HãiDANH MỤC BÀNGLỜI MỚ ĐẦUDối với thực phâm, vi

gp*'BÕ CÔNG THƯƠNGW 7^BỘ CÔNG THƯƠNG1Lơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. I lồ CHÍ MINHjpKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHÃMĐỀ TÀI

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY . quá trình sẩy còn đem lại nhiêu lợi ích khác như làm tăng độ giòn vê câu trúc sán phẩm hay tăng hàm lượng chất khô nong một số dung dịch bang cách l

àm bõc hơi nước. Do đó,GVHD: Trần Văn HùngSVTH: Nguyền Trí Khôi - Hà Đức Hàisấy là một công đoạn đóng vai trò rãt quan trọng trong đa số các ngành, đặ ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

c biệt là với ngành công nghiệp thực phẩm.Đôi với từng loại thực phẩm khác nhau, sè sử dụng các thiết bị sấy khác nhau. Yếu tô quyết định cho sự khác

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

nhau này tùy thuộc vào rãt nhiều điều kiện, nhưng yêu lõ quan trọng nhất chính là kích thước và câu trúc của vật liệu đem sãy. Có rất nhiêu các thiết

gp*'BÕ CÔNG THƯƠNGW 7^BỘ CÔNG THƯƠNG1Lơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. I lồ CHÍ MINHjpKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHÃMĐỀ TÀI

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY Được thây Trần Văn Hùng giao nhiệm vụ tính toán, thiết kẽ hệ thõng sấy- thùng quay với phương thức sẩy xuôi chiêu, sản phẩm sẩy là bâp, chúng em đà tí

nh toán song vản còn rãt nhiêu thiếu sót vì đây là lân đâu tiên làm đô án. chưa có quá nhiêu kinh nghiệm. Bên cạnh đó trình độ tự nghiên cứu và khá nă ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

ng tư duy cùa chúng em vân còn hạn hẹp nên đô án của vần còn nhiều thiêu sót. Qua lân làm đô án này chúng em kính mong thây cô giáo chi bão đế chúng e

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

m có thê hoàn thiện tôi hơn đồ án cùng như bài tập lởn mà thây cô giáo giao vào những lần sau.Chúng em xin chân thành càm ơn sự hướng dần tận tình cùa

gp*'BÕ CÔNG THƯƠNGW 7^BỘ CÔNG THƯƠNG1Lơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. I lồ CHÍ MINHjpKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHÃMĐỀ TÀI

ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY hung và nguôn gỡc cây ngôa) Đặc diêm chungNgô, bâp hay bẹ là một loại cây có tên khoa học là Zea mays L. thuộc chi Maydeae, họ hòa thào Gramineae. Ngô

là cây lương thực được thuần canh tại khu vực Trung Mỳ và ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM SẤY THÙNG QUAY

gp*'BÕ CÔNG THƯƠNGW 7^BỘ CÔNG THƯƠNG1Lơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. I lồ CHÍ MINHjpKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHÃMĐỀ TÀI