Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) TIẾN sĩ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 7420201NĂM 2022BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬU MÃ SỖ NCS: 0917003KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ĂN TIẾN sĩ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 7420201NGƯỜI Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) HƯỚNG DÂNPGS.TS. TRẦN NHÂN DŨNGPGS.TS. HUỲNH VĂN BÁNĂM 2022Luân án Trường Đai hoc Can ThơLỜI CÂM ƠNTrong thòi gian học tập, nghiên cứu tại Viện NghiênKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
cứu và Phát triển Công nghệ Sinh học - Trường Đại học Cân Tho' em đà nhận được sự hướng dàn, động viên, giúp đờ của thây cô, gia đình, bạn bè cà về vBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) .Em xin chân thành cám ơn Ban lành đạo Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Sinh học và tâl cà thay, cô trong và ngoài Viện dà tận tình truyền dạt và giúp dờ em về chuyên môn cùng như nhừng khó khăn khác trong suốt quá trình theo học Nghiên cứu sinh tại Trường Đại học Cần Thơ.Em xin gửi lời cám ơ Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) n sâu sỗc đến PGS. TS. Trân Nhân Dùng, PGS. TS. Huỳnh Vãn Bá, PGS. TS. Nguyền Minh Chơn và TS. Nguyên Đức Độ là nhùng người thầy đà truyền đạt cho emKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
rất nhiều nhừng kiên thức thực tẽ về nghiên cứu Khoa học đông thời các thầy cùng giúp đờ em tháo gò' nhừng khó khàn trong suốt quá trình nghiên cứu LuBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) em hoàn thành Luận án này.Cuối cùng, con xin dành nhừng lời cám ơn sâu sổc nhất dẽn bô mẹ và các em. Con cùm ơn bõ mẹ dà luôn bên con, che chờ, động viên con khi con mệt mòi và gục ngỗ. Con nhớ lâm câu nói cùa bổ: “Thời bõ mẹ ngày xưa khổ lâm không có diều kiện di học, các con bây giờ có diều kiện Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) phái cổ gỗng...”. Cám ơn gia dinh đà luôn tin tường và ùng hộ con trên con đương mà con lựa chọn.Một làn nừa con xin chân thành cám ơn và xin chúc lấtKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
cá nhùng người mà con yêu thương luôn luôn vui vè, hạnh phúc và thành công.Kiên Giang, ngày 02 tháng 04 nủm 2022Chuyên ngành Cõng nghệ sinh hocị VĩénBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) raguay được trông phô biên ở nhiều vùng sinh thái khác nhau ở Việt Nam. Mục tiêu của luận án là kháo sát khá năng kháng oxy hóa và ức chẽ tyrosinase cùa cao chièt (ừ các bộ phận cùa cây dứa (lá, thân, thịt quà và vò quà)ở Hòn Đất và Tủc Cậu thuộc tình Kiên Giang. Luận án sừ dụng phương pháp định dan Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) h loài bâng phương pháp phân tích đặc điếm hình thái đông thời có kiêm định lại bủng phương pháp giòi trinh lự. trích ly cao băng phương pháp ngâm dầmKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
kết hợp với đánh sóng siêu âm, kháo sát khá nàng kháng oxy hóa in vitro của các màu cao chiết dược thực hiện thông qua ba phương pháp gôm: phương pháBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) ng enzyme tyrosinase in vitro, phương pháp sắc ký cột silica gel đẽ tách cao phân đoạn vỏ dứa Tỗc Cậu. Sừ dụng phương pháp nuôi cây tê bào động vật, kháo sát sự ức chê hình thành melanin trên dòng tẽ bào hâc tô B16F10 và phân tích phô GC-MS cùa cao phân đoạn có hoạt tính kháng oxy hóa và ức chẽ tyro Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) sinase mạnh. Kẽt quà nghiên cứu cho thay, vùng sinh thái Tác Cậu, Kiên Giang và dung môi methanol là thích họ'p phục vụ nghiên cứu cùa luận án. Dựa vàKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
o đặc diẽm hình thái và trình tụ' gen ITS cho thấy dứa thuộc chi Ananas với lên khoa học là (Ananas comosus (L.) Merr.ị Kêt-quả định lượng cho thây hàBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) óa từ ba phương pháp thử hoạt tính kháng oxy hóa khác nhau cho thấy kẽi không giống nhau. Khá nàng trung hòa DPPH cùa cao chiết methanol lá mạnh nhãt so với các mầu còn lại, cao chiết lá-methanol có giá trị ICso (nông độ ức chê 50%) là: 31,27 ± 3,91pg/mL, hoạt tính khử ion Fe3~, khử lon Cu2 mạnh nhấ Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) t là chiết xuăt vỏ-methanol với chi sô ICso làn lượt là: 97,72 ± 0,42; 220,95 ± 8,2. Kháo sát hoạt tính ức chẽ tyrosinase in vitro cho thây, chiết xuấKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
t vỏ-methanol có hoạt tính mạnh nhất so với các chiết xuât.thô còn lại nên chọn đẽ trích ly cao phân đoạn. Kháo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chẽ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) Cso lần lượt là: 14,52 ± 0,44: 18,78 ± 2,55 pg/rnL và hoạt tính ức chê tyrosinase in vitro với giá trị ỈCso là: 84,98 ± 5,06 pg/mL dỏng thời trong in vivo (trên dòng jế bào sâc tô B16F10) ờ nông độ 25 pg/mL đà ức chê sự sán sinh melanin 50,79%. Kẽt quá phân tích sác ký khí ghép khôi phố (GC-MS) cùa Khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus) F1 có sự hiện diện cùa succinic acid, ferulic acid, p-coumaric acid, cinnamic acid, 2-ethylhexyl benzoatela nhừng họp chât có khá năng kháng oxy hóa vKhả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cây dứa (ananas comosus)
à ức chê tyrosinase mạnh. Kêt quá nghiên cứu đà cho thây vỏ quá dứa là nguôn giàu hợp chất thứ cãp có hoạt lính kháng oxy hóa và ú’c chẽ tyrosinase.TừBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁN BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠNGUYỄN THỊ THU HẬUKHÁ NĂNG KHÁNG OXY HÓA VÀ ức CHẾ ENZYME TYROSINASE CỦA CÂY DỨA (Ananas comosus)LUẬN ÁNGọi ngay
Chat zalo
Facebook