Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 195 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HỎNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN

Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm NH BỘT TIÊU HOÁ CHẬM VÀ ISOMALTOOLIGOSACCHARI DE NHÂM ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHAMLUẬN ÁN TIẾN SĨ CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC

BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TINH BỘT TIÊU HOÁ CHẬM VÀ ISOMALTOOLIGOS Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

ACCHARI DE NHẢM ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẤMLUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM Ngành: Công nghệ thực phẩm Mâ SỐ: 9540101Người hướng dẫn khoa học1. PGS. T

Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

S. LƯƠNG HỒNG NGA2. PGS. TS. VŨ THU TRANGHà Nội - 2022LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này là công (rình nghiên cứu cùa tôi và người hướng dần kho

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HỎNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN

Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm việc thực hiện luận án đà được cảm on, các thông tin tham khảo được trích dần đầy đủ, chính xác và có nguồn gõc rõ ràng.Tập tlìẽ hường dãnHà Nội, ngà

y tháng năm 2022Nghiên cứu sinhCBHD1: PGS. TS. Lương Hông NgaDương Hông QuânC.BHD2: PGS. TS. Vũ Thu TrangiLỜI CẢM ƠNTôi xin bày tỏ lòng kính trọng và Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

cảm 0*11 sâu sắc tới giáo viên hướng dân: PGS.TS. LƯƠNG HỒNG NGA và PGS. TS. vũ THU TRANG đã tận tình hướng dán, động viên, quan tâm và tạo mọi điều k

Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

iện giúp đờ trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận án nghiên cứu.Tôi xin càm ơn các thầy cô giáo trong Viện Công nghê Sinh học và Công nghệ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HỎNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN

Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm g xin dành lời cảm oil tới gia đình, đồng nghiệp, người thân đà ủng hộ, động viên, giúp đờ tôi hoàn thành bàn luận án này.Nghiên cứu sinhDương Hông Qu

ânii Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HỎNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN