Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh LẬP TỪ THỰC PHÃM TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCMã số ngành: 9.42.02.01LUẬN ĂN TIẾN Sĩ CÔNG NGHỆ SINH HỌCThành phổ Hồ Chi Minh - Năm 2022BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCM ĩũũTRƯƠNG HUỲNH ANH vủNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHĂNG SINH Ở MỨC ĐỘPHÂN TỬ CỦA SALMONE Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh LLA SPP. PHÂN LẬP TỪTHỰC PHẤM TẠI THÀNH PHỖ HỒ CHÍ MINHChuyên ngành: Công nghệ Sinh họcMà số: 9.42.02.01LUẬN ÁN TIẾN Sĩ CÔNG NGHỆ SINH HỌCNgười hướngNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
dằn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN HOÀNG KHUÊ TÚThành phô Hô Chí Minh - Nãm 2022LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án “Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mứcBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh Hoàng Khuê Tú. Các sõ liệu và kết quà trình bày trong luận án này là trung thực và chưa từng được người khác công bố trong bất kỳ công trình nào khác.TÁC GIÀ LUẬN ÁNTRƯƠNG HUỲNH ANH vủLỜI CÁM ƠNĐẽ hoàn thành luận án này, trước tiên tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sâc đẽn Cô PGS. TS Nguyên Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh Hoàng Khuê Tú đã dành nhiều thời gian, công sức và tận tình hướng dần, truyền đạt những kiên thức, kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian thực hiệnNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
luận án.Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm TP. HCM; quý Thầy/Cô trong Khoa Khoa học Sinh học; Phòng Đào tạo Sau đại học BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh .Tôi xin chân thành càm ơn Ban Giám đốc Sờ Khoa học và Công nghệ; Quỳ Phát triển Khoa học và Công nghệ TP. HCM; Ban Giám đốc và toàn thể Anh/ChỊ/Em Phòng Vi sinh; Phòng Hành chính Quản trị, Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm TP. HCM đà ủng hộ và hô trợ vẽ kinh phí, trang thiết bị, dụng cụ, hóa c Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh hất,...dê thực hiện nghiên cứu.Tôi xin cám ơn Ban Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm Vệ sinh An toàn Thực phẩm Khu vực phía Nam, Viện Y tẽ Công cộng TP. HNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
CM; quý Thăy/Cô và các bạn sinh viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Công nghiệp TP. HCM đà động viên, giúp đờ và chia sẽ kinh nghiệm trBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh hững người luôn ùng hộ, động viên và giúp tôi vượt qua rất nhiều khó khăn, trở ngại trong suốt thời gian học tập. Chân thành cám ơn./.TÓM TẤTLuận án “Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ờ mức độ phân tứ của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh’’ được thực hiện tại Trung tâm D Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh ịch vụ Phân tích Thí nghiệm thành phô Hô Chí Minh. Tý lệ nhiêm Salmonella spp. cùa các nhóm thực phẩm thu thập tại các chợ bán lè trên địa bàn thành pNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
hố Hồ Chí Minh từ 09/2019 đến 09/2020 là 16,84% (256/1.520). Nhóm mảu thịt có tỷ lệ nhiềm cao nhãt, tiếp theo là nhóm mầu thủy hài sân và cuối cùng làBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh m Salmonella. Các kháng sinh TE, AMP, STR, c và SXT có tý lệ Salmonella spp. kháng từ 34,67% đến 52,00%. Ngược lại, 96,00% nhạy với CAZ. Tử 21 chùng Salmonella spp. có kiẽu hình đa kháng định danh được 07 serovar, phố biến nhất là s. Kentucky (8 chủng); s. Iníantis (4 chúng); s. Agona và s. Potsdam Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh (2 chùng); s. Saintpaul, s. Braenderup và s. Indiana (01 chùng). Các integron nhóm 1, 2 và 3 ở các serovar Salmonella đa kháng được phát hiện lần lượtNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
là 100% (21/21), 52,38% (11/21) và 100% (21/21). Tỷ lệ Salmonella mang cùng lúc ba nhóm integron là 52.38% (11/21). Kết quà khảo sát vùng gen cassettBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh g nhiêu plasmid nhãt là Kentucky (08 plasmid): Potsdam (07 plasmid); Infantis, Saintpaul, Braenderup, Agona và 7:l,z6:UT (05 plasmid); Indiana và OMF:l,z6:UT (04 plasmid). Gen mà hóa sinh ESBL được phát hiện thì ờ/ứTEM chiếm tỷ lệ cao nhất 52,38%, đột biến tại vị trí codon 90 (Asp90Gly) trên chùng S Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh AI 1/19 3497. Gen b/ứCTX có tỷ lệ 19,05%. đột biến tại vị trí codon 80 (Ala80Val) trên các chùng SA07/20 1066, SA07/20 1067 và SA 12/19 1600. Gen khánNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
g nhóm quinolon. đột biến dược phát hiện trẽn gen gyrA. (Ser83Phe; Asp87Asn) và parC (Thr57Ser; Ser80Ile; Ser395Asn; Ala469Ser; Thr620Ala). Ngoài ra, BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh 2 hiện nay chưa có công bõ nào mô tả chi tiẽt chức năng hoạt động cũa chúng.iiSUMMARYThe thesis “Research on molecular characteristics of antibiotic resistance in Salmonella spp. isolated from food in Ho Chi Minh City” was performed at the Center of Analytical Service and Experimentation Ho Chi Minh Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh City. The results showed that the contaminated rate of Salmonella spp. was 16.84% (256/1,520). Meat samples had the highest contamination rate, folloNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
wed by the seafood samples and finally fruit and vegetable samples which were 43.16% (164/380), 23.95% (91/380), 0.26% (01/380), respectively. There wBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh s to AMP, STR, c, and SXT were from 34.67% to 52.00%. In contrast, Salmonella spp. were highly susceptible to CAZ (96.00%). There were 07 serovar phenotypes determined from 21 strains of multidrug-resistant Salmonella spp. in which the most common ones were s. Kentucky (8 strains); s. Infantis (4 st Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh rains); s. Agona and s. Potsdam (2 strains); s. Saintpaul, s. Braenderup, and s. Indiana (01 strain). Specifically, all integrons (I, II, and III) werNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
e found in multidrug-resistant Salmonella serovars isolated from food groups at 100% (21/21), 52.38% (11/21), and 100% (21/21), respectively. The rateBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh %; group 2 was 72.73%. We found that 100% of serovars carried plasmids incompatibility. Serovar carrying the most plasmids was Kentucky (8 plasmids); Potsdam (7 plasmids); Infantis, Saintpaul, Braenderup, Agona and 7:l,z6:UT (5 plasmids); Indiana and OMF:l,z6:the UT (4 plasmids). In the detection of Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh ESBL encoding genes, the b/aTEM gene accounted for the highest rate of 52.38%, mutations at codon position 90 (Asp90Gly) on strain SA 11/19 3497. TheNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh
blaCTX gene had the rate of 19.05%, mutations varying at codon position 80 (Ala80Val) on strains SA07/20 1066, SA07/20 1067 and SA 12/19 1600. The reBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN L Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh er; Thr620Ala) genes. Interestingly, we noted the multi-resistance of Salmonella enterica sups.BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMễTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LGọi ngay
Chat zalo
Facebook