Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm
Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HÕ CHÍ MINHNGUYỄN CÔNG BÌNHTÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH COLLAGENTHỦY PHẢN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (THUNNUS Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm ALBACARES) VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHÃMChuyên ngành: Công nghệ thực phãmMã số: 9.54.01.01LUẬN ĂN TIẾN Sĩ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMThành phô Hồ Chí Minh - Năm 2022BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HÒ CHÍ MINHNGUYỄN CÒNG BÍNHTÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH COLLAGEN THÚY PHẢN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY V Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm ÀNG (THUNNUS ALBACARES) VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHÃMChuyên ngành: công nghệ thực phâniMã số: 9.54.01.01LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH CỒNG NGHỆ THỰC PHÃMCán bộTách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm
hướng dàn: TS. NGUYỀN MINH XUÂN HÒNGTS. NGUYỀN HOÀNG NAM KHAThành phố Hô Chí Minh - Nãm 2022https://khothu vien .comiiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan mọiBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HÕ CHÍ MINHNGUYỄN CÔNG BÌNHTÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH COLLAGENTHỦY PHẢN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (THUNNUS Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm nghiên cứu cùa cá nhân tôi. Các sõ liệu, kết quà nêu trong luận án là trung thực, không sao chép từ bất kỳ một nguồn nào và chưa từng được ai công bõ trong bãt kỳ công trình nào khác cho tới thời điểm này.Tp. Hô Chí Minh, ngày 05 tháng 03 năm 2022Tác già luận vănNguyên Công BinhiiiLỜI CẢM ƠNTrong qu Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm á trình thực hiện đẽ tài “Tách chiết và tinh sạch collagen thúy phân từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacores) và ứng dụng trong thực phâm”, tôi đà nhTách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm
ận được rất nhiều sự giúp đờ, tạo điêu kiện cùa tập thê lành đạo, các nhà khoa học, cán bộ, giảng viên, chuyên viên Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phãBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HÕ CHÍ MINHNGUYỄN CÔNG BÌNHTÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH COLLAGENTHỦY PHẢN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (THUNNUS Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm iám hiệu, Phòng Sau Đại học, cán bộ các phòng, ban chức năng Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM. Tôi xin bày tỏ lòng cám ơn chân thành vê sự giúp đờ đó.Tôi xin bày tò lòng biết ơn sâu sâc tới TS. Nguyền Minh Xuân Hông và TS. Nguyền Hoàng Nam Kha đã trực tiếp hướng dần và chì bào cho (ôi hoàn thành luận Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm án này.Tôi xin chân thành càm ơn cán bộ Trung tâm (hí nghiệm thực hành Trường Đại học Công nghiệp Thực phãm TP.HCM đã giúp đờ tôi trong quá trình triẽTách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm
n khai và thực hiện luận án này,Tôi xin chân thành cầm ơn bạn bè, đông nghiệp cùa tôi đang công tác tại Trường Đại học Công nghiệp Thực phẫm TP.HCM vàBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HÕ CHÍ MINHNGUYỄN CÔNG BÌNHTÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH COLLAGENTHỦY PHẢN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (THUNNUS Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm hivBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HÕ CHÍ MINHNGUYỄN CÔNG BÌNHTÁCH CHIẾT VÀ TINH SẠCH COLLAGENTHỦY PHẢN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (THUNNUSGọi ngay
Chat zalo
Facebook