TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 43 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

Danh sách sinh viên nhóm 1SuHọ và tênMsvLớp1Lê Thị Mai Anh601103K60CNTPB2Nguyền Thị Hoàng Anh610891K61CNTPA3Nguyên Thị vân Anh611103K61CNTPC4Tào Tú An

TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú nh611104K61CNTPC5Trân Ngọc Anh611106K61CNTPC6Nguyên Thị Hông Ánh611107K61CNTPC7Nguyền Thị Chinh601110K60CNTPB8Trân Thị Chinh601111K60CNTPB9Nguyên Kim

Cương591356K59CNSTHA10Lim Văn Cường591357K59CNSTHA11Lưòìig Thị Diên611000K61CNTPBPhụ lục:Phân một: Tống quan.......................................... TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

.......2Phân hai: Nội dung..................................................3Chương I: Tìm hiếu nguyên liệu......................................31.1.

TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

Giới thiệu Tôm sú...........................................31.2.Cấu tạo.....................................................41.3.Thành phân hóa học c

Danh sách sinh viên nhóm 1SuHọ và tênMsvLớp1Lê Thị Mai Anh601103K60CNTPB2Nguyền Thị Hoàng Anh610891K61CNTPA3Nguyên Thị vân Anh611103K61CNTPC4Tào Tú An

TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú .........................82.2.Thuyết minh quy trình........................................9Chương III: Công nghệ lạnh đông thực phâm - Những biến đối

nguyên liệu 253.1.Giai đoạn làm lạnh đông......................................253.2.Giai đoạn bảo quàn lạnh đông:................................263 TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

.3.Hệ thông thiết bị...........................................293.4.Nhũng biến đôi của nguyên liệu..............................32Chương IV: Yêu câu

TIỂU LUẬN LẠNH ĐÔNG: Chủ đề tôm sú

chất lượng sàn phâìn............................374.1.Yêu câu chãt lượng sân phẩm.................................374.2.Các phương pháp đánh giá chi t

Danh sách sinh viên nhóm 1SuHọ và tênMsvLớp1Lê Thị Mai Anh601103K60CNTPB2Nguyền Thị Hoàng Anh610891K61CNTPA3Nguyên Thị vân Anh611103K61CNTPC4Tào Tú An