Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
TRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 IỆN ĐÀNH GIÁ HỌC PHÀN TẠI BM ĐBCL-ATTP 2THUẬN Lơi Và khó khản khi TRIEN khai Sừ dụng E-learning TRONG GIANG DẠY.13TÌM HIÊƯ Mỏ HĨNH FLIPPED CLASSROOM VÀ Bước ĐÂU ỨNG DỰNG THỪ NGHIỆM VÀO MỘT SÓ HỌC PHÀN CỦA NGÀNH CÔNG NGHỆ THựC PHÀM.............................20GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP XẢY DỰNG BANG CẢ Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 U HƠI ĐÁNH GIÁ sự HÀI LÒNG CỦA SINH VIÊN VÉ CHÁT LƯƠNG ĐÀO TẠO TRONG MÔI TRƯỜNG ĐẠI HOC...................24một SÓ trao Đói vẻ hoạt động trợ giảng....Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
............................33QUAN LÝ HOẠT ĐỘNG THỰC TẬP NGÀNH NGHÊ CỦA SINH VIÊN TẠI DOANH NGHIỆP .35PHÁT TRlEN KỶ NẢNG MÈM CỦA SINH VIÊN THÔNG QUA HTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 HẸ CHE BIEN THUY SAN...40THƯC TRANG NHỮNG KHÓ KHĂN TRONG VIỆC TRIỂN KHAI THựC TẬP THựC HÀNH CÁC HỌC PHÂN CHUYÊN MÒN NGÀNH CÒNG NGHỆ CHÉ BIÉN THÚY SẤN VÀ ĐẺ XUÁT BIỆN PHÁP CÁI TlEN NHÀM NÀNG CAO CHÁT LƯƠNG ĐÀO TẠO................................ 44KÉT QUẢ KHẢO SÁT CỦA CÁC BÊN LIÊN QUAN VÀ ĐÉ XUẤT CÁC Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 GIẢI PHẤP NÀNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGÀNH CÔNG NGHE CHE BIÊN THUY SAN..................48NÀNG CAO NÁNG Lực Tự HỌC MÔN HÓA ĐẠI CƯƠNG NHỜ BAI GIẢNG ĐKỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
ược THIÉT KÉ BÂNG MICROSOFT EXCEL................................................... 61ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP KIÊM TRA ĐẢNH GIÁ THEƠ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 CNKT HÓA HỌC QUA CÁC QUY LUẬT PHẢN ƯNG.........................................761TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÕ CHỨC VẢ THựC HIẸN ĐÁNH GIÁ HỌC PHẤN TẠI BM DBCL-ATTPTrần fan Vương, Phạm Thị Dan Phượng, Đặng Thị Tổ Uyên, Nguyễn Thị vân, Phan T hị Thanh Hiền, Nguyễn Thuần Anh - Bộ môn DBCL&ATTP.MỜ ĐẲlTrong v Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 iệc thiết kế chương trinh theo học chế tín chi vấn đề cơ ban nhất là phải tinh toán được sự cân đòi hợp lý giừa ‘’tải trọng làm việc" (work load) vớiKỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
“thời gian làm việc" (contact hours) giừa người dạy và người học. Sự cân đòi họp lý này được thê hiện ớ lượng thời gian (tối thiêu) mả người học cần pTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 cầu trên đòi hòi can phai có sạr đa dạng hoá các hình thức dạy hoc, cách dạy và 1k>c tương ứng cùng như các hình thức kiêm tra đánh giá thường xuyên, định kỳ.Thòng thường quá trinh triển khai một học phần theo tín chì bao gồm 2 plan việc chinh: Phần dạy học trên ìờp: Phần sinh viên ĩự học. tự nghiê Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 n cứtt (ngoài giờ ìên lớp). Tuỳ thuộc vào đặc thù cùa môn học, cơ sớ đào tạo có thê triên khai bồ sung một số hình thức khác như thực hành, thực tập.Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
thi nghiệm... Cách thức tiến hành, ti lệ thời gian phân bồ cho các hình thức tổ chức dạy hoc được qui đinh bơi mục đích, yêu cầu và đãc thù cùa môn họTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 ỏi hĩnh thức tổ chức dạy học này lại có những kiều giờ dạy học cu thê nói lẻn đặc diêm môi quan hê hoạt đông giừa giang viên và sinh viên khi thưc hiện mục tiêu dạy học. thể hiện sự găn bó mật thiết và qui định ràng buộc lần nhau giừa hình thức, phương pháp dạy học và kiêm tra đánh giá.Trên cơ sớ mụ Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 c tiên (kiến thức, kỳ nàng) của chương trinh đào tạo theo học chế tín chi đang giảng dạy tại Khoa, các HP do Bộ mòn ĐBCL-ATTP hiện đang được áp dụng cKỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
ác hình thức tổ chức giăng dạy vã đánh giá như sau:1. GIÀNG DẠY VÀ ĐÁNH GIÁ BANG GIỜ SEMINAR.Giờ seminar là một hình thức tò chức dạy học cơ bân ở trưTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 ớc nhóm (lóp) và tỉião luận vấn đề khoa học đà tự lìm hiêu được dưới sự hướng dẫn của một giảng viên (GV).2Tinh hiệu quà cua giờ lên lớp seminar phụ thuộc vào các yếu tố sau: nội dung cùa các vấn đề (lính thỏi sự. hấp dẫn. độc đáo. khả năng liên hệ thực tế...), cách thức diều khicn cùa giáng viên, m Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 úc dộ chuân bị và tinh tích cực cua sinh viên.Nội dung triên khai trong giờ lên lớp seminar cân đám hào: lính “có vân đê**. tinh xác thực, tính khá thKỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
i và không trùng lặp với các nội dung đà được trình bày trong giờ lý thưyêt.Ilinli thức triển khai seminar can phong phú, da dạng tránh gây tâm lý nhàTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 ứu, seminar “bàn tròn'’, seminar chuyên (lề.*Thực rể rổ chức giang dạy bằng giờ seminar (HP phán rích ĩhực phẩm):- Giáo vicn xây dựng chù đề theo lình vực. nhóm sán phẩm mang tính chất gợi ý rồi gùi tới từng sinh viên (băn in. email) ngay tử buổi dầu. cũng với giới thiệu CTGDIIP. Cụ thể:STTChù dểYêu Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 cẩuGhi chú1Đánh giá chat lượng nguyên liệu (rau cũ /quà /ngũ côc/sừađường...) sau thu hoạch.1.ĩ e mạn cần làm rõ: -Dặc diêm của mâu: Vật lý. hóa học,Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
sinh học vả quy cách bao gói. -Các dạng sán phàm liên quan hiện có vả các quy định hiện hành liên quan tới việc đánh giá chat lượng mầu. 2.Lây mân câTRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 gười lây mấu. -Quy định về lây mâu: Kê hoạch lây mâu. vị tri lay mâu, dụng cụ lây mâu và đựng mâu. lượng màu càn lây. kỳ hiệu và nhận dạng mâu. bao quan và vận chuyển mẩu. .< Các phương pháp phân rich cân làm rõ: -Căn cứ lieu chuẩn tham chiếu lựa chọn phương pháp dánh giã chat lượng san phàm dã lựa Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 chọn. . Đặc dièm/Nguyẽn lý của-Moi nhóm lựa chọn một săn phầm đối tượng sàn phẩm cụ thề theo chú đề dể. -Không lựa chọn sàn phàm giống nhau (củng'khácKỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016
chù đề). -Viết báo cáo theo form (Tên chu đe lựa chọn, tên thành viên trong nhóm , mỡ đàu. chữ viết tat. nội dung thực hiện, tài liệu tham khảo, phụ TRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HI Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 nhõm dược phân biện: Trước 20/11. -Tih lời càu hôi2Dành giá chất lượng sán phâm sừasàn phẩm chề biến tìí sữa (dạng đả bao gói: sừa tươi, sừa bột, sữa chua ...) trong quá trinh chế biên/bào quàivhru hành ngoài thị tnrờng.3Đánh giá chất lượng sản phâm ngũ cốc/có nguồn gốc lừ ngõ cốc trong quá trinh c Kỷ yếu Hội thảo: Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016 hè biên/bào quân lưu hành ngoài thị trường.4Đánh giá chât lượng sản phàm bánh kẹo trong quá trình chê biến bão quân liru hành ngoải thị trường.TRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HITRƯƠNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỊ c PHẢMKỲ YỂƯ Hội thào Nâng cao chất lượng đào tạo năm học 2015-2016TRAO ĐÓI KINH NGHIỆM TÓ CHỨC VÀ THỰC HIGọi ngay
Chat zalo
Facebook