Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam
Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌlLUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tôn thất chất lưọng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu k Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam khai thác xa bờ Việt NamOẠNG VÀN AN Ngành: công nghệ thực phẩmGiàng viên hướng dẫn: PGS.TS. Nguyền Thị Minh TúTS. Bùi Thị Thu í liềnViện:Còng nghệ Sinh học vả Công nghè Thực phẩmHÀ NỘI, 2020MỤC LỤCĐẠT VẤN ĐẺ...........................................................1CHƯƠNG I: TỎNG QUAN NGHIÊN cứu... Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam ....................................31.1Tông quan về mục ống.............................................31.1.1Đặc điểm sinh học và khu vực phân bố...Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam
........................31.1.2San lượng, vùng nguyên liệu....................................31.1.3Giá trị dinh dường.................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌlLUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tôn thất chất lưọng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu k Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam .........51.2.1Biến dối câm quan..............................................51.2.2Biên đồi do vi sinh vật gày ưon hóng...........................61.2.3Biên đôi gây ưon hông do enzyme................................71.3Các mò hĩnh nghiên cứu trong vã ngoài nước về tôn thắt sau thu hoạch sanphâm mực Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam ống trên làu khai thác xa bờ cùa việt Nam...................91.3.1Khái niệm tôn thất sau thu hoạch...............................91.3.2Các mò hình ngNghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam
hiên cứu ngoài nước về tôn that sau thu hoạch...101.3.3Các mồ hình nghiên cứu trong nước vê lòn that sau thu hoạch.. 131.3Hướng liềp cận chinh của quáTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌlLUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tôn thất chất lưọng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu k Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam ..................... 161.4.2Cơ sờ xây dựng các tiêu chí sinh hóa..........................171.4.3Ca sở xây dựng liêu chí vi sinh vật.......................... 1X1.4.4Ca sá lựa chọn mực õng làm đòi tưạng xây dựng liều chí đánh giá tồn that 1XCHƯƠNG II: ĐỚI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cửu............ Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam ...........202.1Đổi tượng.......................................................202.1.1Đối tượng.....................................................2Nghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tổn thất chất lượng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu khai thác xa bờ việt nam
02.1.2Tiêu chí lựa chọn mầu.........................................202.2Phương pháp nghiêncứu........................................212.2.1Sơ dồ nghTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌlLUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tôn thất chất lưọng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu kTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỌlLUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu xây dựng tiêu chí đánh giá tôn thất chất lưọng sau thu hoạch cho sản phẩm mực ống trên tàu kGọi ngay
Chat zalo
Facebook