Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
ĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch bài. em dã hoàn thành đ- ợc khóa luận, một cóng trình nghiên cứu khoa học đẩu tay của chính bán thân mình. Đe có đ-ợc thành còng đó, bên cạnh sự nò lực của bán thân, em cũng dã nhận d-ực sự quan tám giúp dữ. dộng viên nhiệt tình và tạo mọi diet! kiện thuận lợi cùa Ban giám hiệu tr-ờng Dại học Dán l Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch ập Hái Phòng, cùa các thầy cô giáo Bộ món Van hóa Du lịch, cùa gia dinh. bạn bè, cũng nil- cùa các cơ quan chức nang du lịch Hòa Binh, sờ Van hóa ThèVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
thao và Du lịch Hòa Bình.Em xin bày ló lòng biết ơn sáu sác lới quý thầy cò giáo trong tr- ờng dã tận lình giảng dạy em trong suôi -1 nam học vừa qua,ĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch ng đề tài và trực tiếp h-ớng dần. chi bào, giúp dỡ cni hoàn thành khóa luận này.Em cũng xin chân thành cám ơn sỡ Vãn hóa Thể thao và Du lịch Hòa Bình, Phòng Vãn hóa Thể thao và Du lịch huyện Mai Châu cùng toàn thể bã con người Thái ớ huyện Mai Châu tỉnh Hoà Bình dã lạo diều kiện thuận lợi cho em tro Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch ng quá trình kháo sát và khai thác những ĩ- liêu liên quan đen đề tài khóa luận.Do hạn ché về hiên biết và hạn chế về kinh nghiệm, địa bàn nghiên cứuVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
lại xa xôi, do đó chắc chan khóa luận này không tránh khói nhũng thiếu sót, khiéìn khuyết. Vậy em rất mong nhận được ý kiến bổ sung và đóng góp của quĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch h hơn nữa.Em xin chân thành cảm ơn!Hâi Phòng, ngày 25 tháng 06nam 2010Sinh viênNguyền Công LýSinh viên: Nguyễn Công Lý - Lớp: Mỉ1002Ỉ an hóa ấin thực truyền thống cua người Thái ơ Mai Châu - Hòa Bìnhvới sự phát triên (lu lịchLỜI MỞ ĐẦU1Lý do chọn dề tàiViệt Nam có 54 tộc ng- ừi anh em cùng sinh sóng Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch đoàn kết và hòa dóng trcn cùng một lãnh thô. mói tộc ng- ời khác nhan lại có những bàn sác van hóa khác nhan, góp phan tạo nên một nen văn hóa Việt NVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
am tiên tiên đậm đã bân sac vãn hóa dàn tộc.Bân sấc vãn hoá của mồi tộc người thẻ hiện qua c- trú, trang phục, phong tục. lề hội. nghệ thuật... và mộtĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch không đơn thuần là thoá mãn nhu cáu đói và khát cùa con ng- ời mà cao hơn nừa ãn uống côn dược coi lã vàn hoá, văn hoá ầm thực. Vãn hóa chính là động lực cùa sự phát triền, do vậy mà văn hóa đan xen vào tat cả các lình vực của dời song xà hội. Trong dỏ vãn hỏa ẩm thực lã một loại hình văn hoá quan t Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch rọng tham gia cấu thành nen X án hoá dân lộc. tạo nên ban sac van hóa dân lộc độc đáo.Việc ăn uống hàng ngày tạo nên bàn sac vãn hóa het sức riêng biệVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
t giừa vùng này với vùng khác. Mỗi vùng miền trên đâl nước Việt Nam, ngoài nhưng đặc diem chung lại có một phong cách âm thực riêng, mang sac thái dặcĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch chức bừa ăn khác nhau, phụ thuộc vào khí hậu. sân vật, thói quen khác nhau mà chi cân nhắc đen tên món ăn dạc Ir- ng người ta SC nhận ra ngay họ đang ớ vùng nào.Những năm gan dây, van dể am thực dà dược xà hội quan tâm rộng rãi hơn. Con người ta không chi can “ăn no, mặc am" mà còn hướng tới “ ăn ng Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch on, mặc đẹp”. Ân nong là một phán không thể thiếu trong các chuyến di du lịch, ấn l- ựng về an uổng trong chuyên di góp phấn lớn vào thành cóng cùa mộVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
t chuyến du lịch dó. Cuộc song cua nen kinh tể thị trường đà mở ra nhiều hướng liếp cận với văn hoá ăn uống, đặc biệt trong lĩnh x ực kinh doanh du lịĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch hái ờ Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên (lu lịchthị hiếu cua khách, cùa khách du lịch trong và ngoài nước muốn thường thức các món ăn, những kiều ăn khác nhau ỡ các vùng, các mien. Sẽ rat thú vị khi du khách được thướng thức các món ngon, vật lạ ngay trên chính manh đât mà họ dặt chân den dế du Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch lịch.Trong bối cánh mỡ cửa hiện nay, vãn hóa ẩm thực của người Thái ỡ Mai Châu, cùng như lât ca các dàn lộc đà bị ánh hướng lan nhau và tiếp thu văn hVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
óa âm thực phương l ây, sự mai một vãn hóa ngày cảng lớn. Với mong muon trau doi kỳ năng tim hiểu vãn hóa tộc người, dong thời góp phan vảo việc lìm hĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch cách có hiệu quà các lour du lịch kết hợp \ ới vãn hóa ẩm thực truyền thống Thái sau này. người viết đà lựa chọn đê tài “Văn hóa âm thực truyền thong của người Ihái ờ Mai (.'hàu - Hỏa Bình với sự phát triển du lịch” cho bài khỏa luận lol nghiệp cua mình.2Mục đích nghiên cứuMục đích của khoá luận nã Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch y lả tìm hiểu nét dặc sac trong cách che biên, bao quan, cùng như ứng xư và nil ừng kiêng kị trong ấn uống truyền thong cua người Ihái ỡ Mai Châu. QuaVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
dỏ. tìm hieu về am thực dân gian truyền thong cúa người Thái ỡ Mai ('hâu góp phần quáng bá các giá trị vãn hoá, phong tục lập quán ăn uống của dóng bĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch và xây dựng tour du lịch kết hợp với âm thực truyền thông.3Dối tượng nghiên cứuDối tượng nghiên cứu cùa khóa luận là các loại đo ăn, thức uống truyền thống cùa người Thái ở Mai Châu và cách thức lô chức các bừa ăn cùa họ. lảm tiền dề cho việc khai thác, phát triển trong du lịch.4Phạm vi nghiên cứuPh Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch ạm vi nghiên cửu của khóa luận này là dân tộc Thái ờ Mai Châu vả ẩm thực truyền thống cúa họ, củng với dỏ là nhũng biến dối của ẩm thựcSinh viên: NguyVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở mai châu hòa bình với sự phát triển du lịch
ễn Công Lý - Lớp: Mỉ 1002Ỉ an hóa (ỉm thực truyền thống cùa người Thái ở Mai Châu - Hòa Bìnhvới sự phát triên (tu lịchtruyền thống trong giai đoạn hiệĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viết ĩ'ân hóa ấm thực truyền thống cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vứi sự phát trìên du lịchLỜI CẤM ƠNSau một thời gian không ngán nghiên cứu và viếtGọi ngay
Chat zalo
Facebook