Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 46 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHĨẸP & SINH HỌC ỬNG DỤNGLuận vãn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ mực PIIẢMTên đề tàiXÁC DỊNH MỘT SÓ TÍNH CHÁT VẬT LÝ co

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung o BẢN CỦA QUẢ SUNGGiáo viên hướng dẫn:Sinh viên thực hiện:PGs.Ts. Nguyễn Vãn MườiPhạm Tấn BaoMSSV: 2060282Lớp: CNTP K32Cần Tho-, tháng 5/2010Luận văn

ĩổỉ nghiệp Đại học khóa 32 20ỉ0Trường Đai học cần ThơLỜI CÂM ƠNSau thời gian gần bôn năm theo học. giờ đây chúng cm đang chuãn bị cho mình những bước Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

đi quan trọng đê sàn sàng bước ra cuộc sõng đay khó khăn và thir thách. Cũng trong thời gian nãy. chúng em dã thật sự câm nhận dược sự quan tàm sâu sa

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

c. theo dòi lận linh và lình thương cùa lai ca thây cô Irong bộ môn Cõng Nghệ rhực Phãm đà dành cho chúng cm như nliừng người thăn yêu nhăl. Qua dãy.

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung anh Trúc đà theo sát đẽ hưởng dãn. giúp đờ em trong suốt quá trinh thực hiện luận vãn. thầy cô dã tận tinh truyền dạy cho em nhưng kiên thức và kinh n

ghiệm cân thiết giúp em hoàn thành lot luận vãn này.Cò Nguyên Thị Hoàng Minh là cán bộ quăn lý phòng thí nghiệm D006 đà tạo mọi điều kiện đè chúng em Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

dề dàng hoàn thành luận văn.Tất cá các bạn sinh viên lớp Còng nghệ thực phẩm khóa 32 đă luôn lã những người bạn tốt cùa nhau, săn sàng có mặt giúp đờ

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

nhau những lúc khó khăn nhất.Xin chúc quý thầy cò luôn đat đươc nhiều may mắn, thành còng trong công việc cũng như trong cuộc sống, thật nhiều súc khỏ

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung hật tốt đẹp và thảnh công trong cuộc sông sau này.Xin cam onCàn Thợ. ngày ... tháng....nàm 2010Phạm l ãn BaoNgỉtnh Cóng nghệ ỉhực pMm - Khoa Nóng nghi

ệp SHUDTrang 1Luảii văn tổ/ nghiệp Đợi hoe khỏa 32 2010Trường Đai Itoc cần ThơTÓM TẤTXác định tinh chất vật ỉỹ cùa quá sung có vai trò rất quan trọng Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

trong việc ước đoán nhanh sự tăng trưởng cùa quà theo mức độ chỉn. Khào sát được thực hiện trên 4 /nức độ chin cùa sung, từ xanh hoàn toàn đến chín đo

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

sảm. Kef quá cho thây, quá sung trong giai đoạn tùng trướng và phát ỉriên cô sự thay đôi rât rò tính chat vật ỉý cùa nguyên liệu, thê hiện rõ ở sự tà

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung mữc độ chin 2 lờ độ chỉn thuần thục, có thê siir dụng đè ăn tươi. Trong khi độ chin 1 có câu trúc cứng, cô thê sư dụng trong muôi chua hay làm môi trư

ờng cho nuôi cay sinh enzyme.Trong quá trình khảo sảt, khối lượng riêng (ti trọng) và độ âm cùa quà có thê được sừ dụng đe xây dựng moi tương quan the Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

o độ chin. Ket quả cho thay khói lượng riêng (ti trọng) biến dồi theo phương trình bậc 2, trong khi đó độ ắm hạt lại biên đôi theo phương trình bậc ỉ.

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung

Càc phương trình hoi quy xác dinh tương quan giừa chì tiêu hóa lý theo dộ tuồi:-Ti trọng (yp:yi = -0,0135X2 +0.040ỈX + 0.8945R' = 0,9946-Độ âm (y2):y

Xác Định Một Số Tính Chất Vật Lý Cơ Bản Của Quả Sung cần Thơ