BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

Name: ✅ Chuyển đổi tài liệu từ PDF sang word
Start: 2021
End: 2099
Location: Kho Thư Viện

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 60 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

ĐẠI HỌC ĐÀ NÂNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁBộ MÒN CÒNG NGHỆ THựC PHẢMBÁO CÁO ĐỒ ÁNPHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIÉT BỊ CHÉ BIÉN RAU QUẢĐề tài: Sàn xuấ

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đườngất đô hộp chòm chôm nước dườngGVHD: Trần Thế TruyềnSinh viên thực hiện: Huyền Tôn Nừ ChiLan Lớp: 18H2BMà sinh viên: 107180080Đà Nằng, 15 tháng 09 năm

2021NHẬN XÉT C ỦA NGƯỜI HƯỞNG DÀNLỜI NÓI ĐẤUThực phẩm đóng vai trò quan trọng trong đời sống hăng ngày cùng như trong còng nghiệp, đem lại giá trị thư BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

ơng mại và lợi nhuận cao. Ngày nay, có rất nhiều loại thực phẩm được săn xuất trong công nghiệp, như sừa, trái cây, thịt, cá.Với thị trườngliêu thụ rộ

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

ng, một vài loại sàn phầm đà xuất khẩu, giá trị kinh tể cao (mứt dâu tây, chôm chòm nước đường, sữa bột,...)Chòm chôm là một trong nhùng loại trái cây

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đườngg, chất lượng chòm chôm cứa thị trường trong nước và thế giới lã cơ hội phát triền tiềm nâng cho ngành cóng nghiệp sân xuất chỏm chôm ở Việt Nam. Đồng

thời, cũng là thách thức cạnh tranh về thị trường và chất lượng với các quốc gia khác.Nhận thức rò những tiềm năng cùa ngành sân xuất chôm chôm của n BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

ước ta. thông qua đổ án môn học về công nghệ sân xuất đồ hộp chỏm chỏm nước đường, em mong muốn tim hiêu rõ hơn về quy trình sân xuất chỏm chôm nước đ

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

ường trong công nghiệp cùng như các thiết bị liên quan đến công nghệ sân xuất chỏm chôm hiện nay ở Việt Nam và thế giới. Đồ án gồm 4 phần như sau:Chún

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường chế và chưa có kiến thức về công nghệ sân xuất trong thực tế nên không tránh khôi sai sót. Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến cùa thầy đê đồ án

hoàn thiện hơn nừa và rút kinh nghiệm cho những đồ án sau này.CAM ĐOANEm cam đoan rang đồ án dưới đây được thực hiên mội cách độc lập. trung thực dướ BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

i sự hướng dần cùa thầy Iran rhe Truyền, không sao chép đồ án khác dưới mọi hình thức. Em xin chịu trách nhiệm với đề tài cùa mình.Sinh viên thực hiện

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường

:Huyền Tôn Xừ ChiLanMỤC LỤCChương 1: TÒNG QUAN11.1.Nguyên liệu21.1.1Thành phần cùa nguyên liệu:21.1.1.1Thành phần vật lý: Chỏm Chỏm21.1.1.2Thành phần

BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đườngch:111.1.3.2Bão quản trong quá trình vận chuyên:141.1.4Biến đoi cùa nguyên liệu sau thu hoạch:141.1.4.1Biến đôi vật lý:14ỉ. 1.4.2Biến đôi sinh lý:151.

1.4.3Biên đỏi sinh hóa:15 BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài Sản xuất đồ hộp chôm chôm nước đường