Báo cáo thực hành phụ gia

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 97 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Báo cáo thực hành phụ gia

Báo cáo thực hành phụ gia

BỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHViệnSínlỉ ữCọc và 3ĩỉực cPíỉấinBáo Cáo Thực Hành Phụ GiaGVHD : Nguyền Thi Hoàng yếnNhóm

Báo cáo thực hành phụ gia 4 tồ 5SVTH : Trương Tắn Thành12011601Phù Thị ý12024751Lẻ Huỳnh Cám Xuyên12017771Nguyễn Thi Thanh Xuân12024101Lâm Thúy Vy12016921Tp. HCM, tháng 11 năm

2014Mục LụcBãi 1: Phụ gia chổng oxy hóa...................................................31.Tổng quan lý thuyết..................................... Báo cáo thực hành phụ gia

................31.1Phụ gia chổng oxy hốa..................................................31.2Nguyên liệu dảu thực vật...............................

Báo cáo thực hành phụ gia

................82.Tiền hành thi nghiệm - Kết qua và bàn luận.............................122.1Xác định chisổ acid....................................

Báo cáo thực hành phụ gia.........193 Trà lòi câu hỏi...........................................................23BÀI 2: PHỤ GIA TẠO NHC.......................................

.................301.Tổng quan về phụ gia tạo nhũ...........................................301.1Khái niệm............................................ Báo cáo thực hành phụ gia

.................301.2Phán loại.............................................................301.3Thông số đặc trưng cùa phụ gia ổn định hệ nhũ tương..

Báo cáo thực hành phụ gia

.................321.4Các chắt phụ gia un định hệ nhủ tuơng.................................322.Cách tiến hành........................................

Báo cáo thực hành phụ gia...................383.Trà Lời Câu Hỏi.........................................................41BÀI 3: PHỤ GIA TẠO LÀM ĐẬC, LÀM DÀY..................

.........................441.Tổng quan về phụ gia lãm đặc, làm đầy....................................441.1.Khái niệm:................................ Báo cáo thực hành phụ gia

...........................441.2.Nguồn cung cấp trong công nghiệp:....................................441.3.Các yếu tố ành hưứng đền khã năng tạo gel.

Báo cáo thực hành phụ gia

...........................45