Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
ỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦY Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp SẢN TRINH Độ: TRUNG CÁP(Ban hành theo Quyết đĩiili số QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày thảng nảm 2017 của Hiệu tnrỡng Trường Cao đãng Cộng đồng Đồng Thảp)Đống Tháp, nam 2017https://khothuvien.cori!TUYÊN BỎ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nèn các nguốn thông tin có thể đirợc phép dùng nguyên ban hoặ Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Thápc trích dùng cho các mục đích vẽ đào tạo và tham khao.Mọi mục đích kliác mang tinh lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lãnh manh sẻ bịGiáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
nghiẻm cắm.LÕÌGIÕÌ IH1ỆIBột cá. dầu cá là ihành phần quan trọng không thề thiểu trong thức ãn chăn nuôi gia SÚC vã nuõi thúy sau. ngoài ra với cá có ỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦY Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp thiết cho các sản phấm thực phẩm dùng trực liếp cho người liêu dùng. I .ưựng thức ãn cho chan nuôi gia Stic va nuổi thúy san ơ nuớc ta cản khoang 300.000 tân nam. nong dó bõĩ cả sân xuãt công nghiệp chi đáp úng 1 10 nhu cầu. do vây phai nhập khâu. Trẽn thực tế. người nuôi sử dụng bột cá tự chè là c Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháphủ yếu. nhưng việc sản xuất và chế biến bõt cá tư chế còn nhiêu bẩt lợi. thâm chi gảy õ nhiễm mõi trường.Vi thế. viẽc nghiên cứu sán xuất bột cá có chGiáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
át luơng cao theo quy mô nhó nhám tân dụng nguyên liệu cá tạp phân tán, tàng khả nãngdáp ứng nhu cáu bột cá còng nghiệp, giâm nhập khấu.Trong quá trinỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦY Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Thápệt Nam, tiêu chuẩn Quốc té. Đổi tượng học là học sinh vừa tổt nghiệp THCS với khá năng nhận thức vã nr duy chậm nên cách viết ngán gọn. dề dàng tiếp thu. sư dụng cân xứng giừa lý thuyề và kỹ nang thưc hành.Giảo trình là cơ sơ cho các giáo viên soan bát giáng đề giang day, lã tài liệu nghiên cứu và h Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Thápoc táp cua học sinh học nghè “Chề biển vã báo quan thúy sán” Tuy nhiên thục tế sản xuất luôn biên động, những quy trinh công nghệ thi liên tục thay đổGiáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
i vì vậy khi biên soan chúng tỏi gặp phái những khó khàn nhất định. Xong tập thề biên soan cững đà cò gang đê biên soạn giáo trinh náy bám sát chương ỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦY Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp lốt hơn quã trinh sân xuất.Xin chăn thánh cam ơn tãp thê giang viên.t ham gia biên soạn:1.Chu biên:3.4.MỤC LỤCCHƯƠNG 1: NGUYÊN LIỆU SÀN XUẢT BỌT CẢ-DẢU CÁ.....................1I.Khai quát lining về bột cá....................................11.1Giới thiệu về bột cá .................................. Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp......11.2Bõt cá chăn nuôi.............................................11.3 Bõt cá thực phẩm...................................................3II.NguGiáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
yên liệu sàn xuát bột cá vã cãc phương pháp bào quan............42.1Nguyên liệu sán xuất bột cá chăn nuôi và các phương pháp bao quan .42.2Nguyên liêuỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦY Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Thápong pháp ẽp ướt......................91.1Sơ đo quy trinh công nghệ....................................91.2Thuyết minh quy trinh.......................................10II.Sàn xuất bột cá bâng phưưug pháp ép khõ.....................162.1Sơ đồ quy (rinh công nghé...................................162. Giáo trình Chế biến tổng hợp (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp2Các phương pháp sây khò....................................16III.Sàn xuất bột cá bàng phưong pháp chiết.....................19ỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦY ỬY BAN NHÀN DÀN TĨNH ĐÔNG THÁPTRƯỞNG CAO ĐÁNG CỘNG ĐỔNG ĐỎNG THÁPGIÁO TRĨN H -MÔN HỌC/MÓ ĐUN: CHẺ BIÉN TÓNG HOP NGÀNH/NGHẺ: CHÉ BIÉN VÀ BÁO QUAN THỦYGọi ngay
Chat zalo
Facebook