Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
ỦY BAN NHẢN DÀN TINH ĐÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÒ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LƯỢNGTĨĨỦY SANNGÀNH, NGHỀ: CHÉ BIẾN THỦY Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng ThápY SẢNTRÌNH Độ: TRUNG CẤP(Ban hãnh kèm theo Quyết định sốQĐ-CĐCĐ ngây tháng năm 2017của Hiệu trưởng trường Cao đãng cộng đồng Dóng Tháp)Đồng Tháp, năm 2017TƯYÊN BỎ BẢN QUYẾNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thê được phép dũng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đíc Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháph về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sứ dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành manh sè bị nghiêm cấm.1LỜI GIỚI THIỆUGiGiáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
áo trinh này được biên soạn theo hướng tích hợp kiến thức và kỳ năng cần có cùa nghề còng nghê thực phẩm. Giáo trình đà cập nhật kiến thức tồng quát vỦY BAN NHẢN DÀN TINH ĐÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÒ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LƯỢNGTĨĨỦY SANNGÀNH, NGHỀ: CHÉ BIẾN THỦY Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Thápuật, công ty và doanh nglúêp. quỷ thầy cô và Lành đạo Trường Cao đảng Cộng đồng Đồng Tháp.Tòi xin gời lời cảm ơn đến các cán bộ kỳ thuật, các còng ty và doanh nghiệp, Lành dạo Trướng và quý thầy cô đà tham gia đóng góp ý kiến đê giúp tòi hoàn thành giáo trình này.Trong quá trình biên soạn chắc chắn Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Thápkhông thề tránh khói nhùng thiếu sót, rất mong nhận được nhùng ý kiến đóng góp. hồ tro từ các cán bộ kỳ thuật, các còng ty và doanh nghiệp, đồng nghiệGiáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
p đê giáo trình được hoàn thiên hơn.Xin chân thành cảm ơn!Đồng Tháp, ngày 15 tháng 8 năm 2017Chủ biênNguyền Tố MaiMỤC LỤCTUYÊN Bỏ BÁN QUYÊN...........ỦY BAN NHẢN DÀN TINH ĐÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÒ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LƯỢNGTĨĨỦY SANNGÀNH, NGHỀ: CHÉ BIẾN THỦY Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp.............................................3GIÁO TRĨNH MÒN HỌC MÒ ĐUN.................................................6Chương 1: MÓ ĐÀU..........................................................71.1.Lấy mẫu và xử lý mầu...............................................71.1.1.Một số khái niệm chung.... Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp.....................................71.1.2.Nguyên tắc lấy mầu.............................................71.1.3.Phương pháp xử lý mẫu...............Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề: Chế biến thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
...........................91.2.Tiến hãnh lấy mẫu vả xử lý mầu....................................101.2.1.Chuẩn bi dụng cụ............................ỦY BAN NHẢN DÀN TINH ĐÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÒ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LƯỢNGTĨĨỦY SANNGÀNH, NGHỀ: CHÉ BIẾN THỦYỦY BAN NHẢN DÀN TINH ĐÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẤNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/ MÒ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LƯỢNGTĨĨỦY SANNGÀNH, NGHỀ: CHÉ BIẾN THỦYGọi ngay
Chat zalo
Facebook