công nghệ enzym
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: công nghệ enzym
công nghệ enzym
Trường Cao Đáng Kinh tế Còng nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh họcCÔNG NGHỆ ENZYME(Tài liệu lưu hành nội bộ)CBDG: ThS. Lê Thanh HàiTPHCM. 03/2013CÔNG NGH công nghệ enzym HẸ ENZYMEiMỤC LỤC1MÓ ĐÀU..................................................................................11.1.Lịch sử nghiên cứu Vá phát liicii cóng nghệ enzyme..................................11.2. Khái niệm về enzyme...................................................................21.2.1.Ban ch công nghệ enzym ãi sinh học cùa enzyme....................................................31.2.2.Ban chãi hóa học cua enzyme..........................................công nghệ enzym
...........41.2.3.Cân trúc cùa enzyme.............................................................51.3.Cơ chè tác đụng cùa enzyme.....................Trường Cao Đáng Kinh tế Còng nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh họcCÔNG NGHỆ ENZYME(Tài liệu lưu hành nội bộ)CBDG: ThS. Lê Thanh HàiTPHCM. 03/2013CÔNG NGH công nghệ enzym .............................................................81.3.3.Sự lạo thánh phức hạp enzyme - cư chat..........................................81.3.4.Động học cùa phân ứng enzyme....................................................91.3.5.Các yêu lõ anil hưởng đen phân ứng enzyme................. công nghệ enzym .....................101.3.5.1.Nhiệt độ...................................................................101.3.52.pll................................công nghệ enzym
........................................111.3.5.3.Chất kìm hãm...............................................................111.3.5.4.Chất hoạt hóa..Trường Cao Đáng Kinh tế Còng nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh họcCÔNG NGHỆ ENZYME(Tài liệu lưu hành nội bộ)CBDG: ThS. Lê Thanh HàiTPHCM. 03/2013CÔNG NGH công nghệ enzym .4.Phản loại enzyme...................................................................131.4.1.Danh pháp quốc tế cùa enzyme...................................................131.4.2.Phàn loại enzyme...............................................................141.4.2.1.Oxydoreductase................ công nghệ enzym .............................................141.4.2.2.Transpherase...............................................................141.4.23.Hydrolase..công nghệ enzym
................................................................151.4.2.4.ĩ.ipase....................................................................1Trường Cao Đáng Kinh tế Còng nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh họcCÔNG NGHỆ ENZYME(Tài liệu lưu hành nội bộ)CBDG: ThS. Lê Thanh HàiTPHCM. 03/2013CÔNG NGH công nghệ enzym ...................151.5.Phương pháp lách vã lãm sạch enzyme................................................151.5.1.Các phương pháp phá vỡ te bào..................................................151.5.2.Phương pháp gãy biến linh chọn lọc.............................................161.6.Phương pháp công nghệ enzym xác đmh kha nấng xúc lác cúa enzyme.....................................17Trường Cao Đáng Kinh tế Còng nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh họcCÔNG NGHỆ ENZYME(Tài liệu lưu hành nội bộ)CBDG: ThS. Lê Thanh HàiTPHCM. 03/2013CÔNG NGHTrường Cao Đáng Kinh tế Còng nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh họcCÔNG NGHỆ ENZYME(Tài liệu lưu hành nội bộ)CBDG: ThS. Lê Thanh HàiTPHCM. 03/2013CÔNG NGHGọi ngay
Chat zalo
Facebook