Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 45 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

Mục lục♦ • •Mục Lục Hình Anh....................................................................2LÒI GIÓI THIỆU.......................................

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm................................5Chương 1. GIỚI THIẸU VẺ AN TOÀN THựC PHẨM...........................................51.1.Tổng quan về an toàn thực ph

ẩm:..............................................51.1.1.Điều kiện về an toàn thực phàm:..........................................51.1.2.Sản xuất thực Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

phẩm:......................................................61.1.3.Chế biến thực phẩm:......................................................61.1.4.Điều

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

kiện đê kinh doanh thực phẩm:.......................................71.1.5.Bão quàn thực phẩm cách chính xác:.......................................7

Mục lục♦ • •Mục Lục Hình Anh....................................................................2LÒI GIÓI THIỆU.......................................

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm.............81.2.2.Thiết kế, bố trí khu vực sân xuất, chế biến, báo quân thực phẩm:.........91.2.3.Kết cấu nhà xirờng:...............................

.....................10Chương 2. AN TOÀN VẺ VỆ SINH AN TOÀN THựC PHẤM.....................................112.1.Hệ thống cung cấp nước:............... Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

......................................112.1.1.Hơi nước và khi nén:....................................................112.1.2.Hệ thống xử lý chất thài

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

, rác thài:.....................................122.1.3.Nhà vệ sinh, khu vực thay đồ báo hộ lao động:...........................122.1.4.Nguyên liệu và

Mục lục♦ • •Mục Lục Hình Anh....................................................................2LÒI GIÓI THIỆU.......................................

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩmới thiệu về trang thiết bị,dụng cụ:....................................142.2.2.Thiết bị, dụng cụ sân xuất, chế biến:..................................

.142.2.3.Phòng chống côn trùng, động vật gây hại:................................152.2.4.Thiết bị thu gom rác thài:................................... Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

............152.2.5.Thiết bị, dụng cụ giám sát, đo lường:....................................162.2.6.Chat tẩy rứa và sát trùng........................

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

.......................162.3.Điều kiện về con người:....................................................172.3.1.Kiến thức và sức khóe về sản xuất,chế

Mục lục♦ • •Mục Lục Hình Anh....................................................................2LÒI GIÓI THIỆU.......................................

Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩmào:..........................................192.3.4.Đàm bao đủ diều kiện an toàn thực phâm dối với cơ sờ:....................212.3.5.Đàm bão sàn xuất

, chế biến thực phẩm an toàn:............................222.3.6.Bao gói thực phẩm:......................................................232.4.Bao quá Tài liệu tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

n thực phẩm an toàn:..............................................232.4.1.Các phương pháp bão quàn phông ngừa vi sinh vật trong thực phâni:.....24

Mục lục♦ • •Mục Lục Hình Anh....................................................................2LÒI GIÓI THIỆU.......................................