Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
CHƯƠNG 4QUY TRÌNH ĐỌN VỆ SINH VÀ QƯY TRÌNH PHỤC vụ KHÁCH LƯU TRÚMã chương: NHKS 18.04Giói thiệu:Trong chương 4. sè trang bị cho người học nhùng kiên t Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ thức cơ bàn như: khái niệm dọn vệ sinh, ỷ nghĩa và nguyên tắc dọn vệ sinh buồng khách, nhùng yêu cầu vệ sinh đối với nhân viên buồng, buồng khách, khu vực công cộng, quy trinh dọn vệ sinh buồng khách trà. buồng đang có khách lưu trú. buồng trống và phân biệt được sự khác nhau giữa dọn vệ sinh buồng Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ khách đà trả và buồng đang có khách lưu trú. Quy trình dọn vệ sinh công cộng, thực hiện dịch vụ chinh trang buồng. Quy trình kiêm tra chất lượng buồngGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
ngu và phòng tắm, tiêu chuân chất lượng kiêm tra cùa buồng ngu và phông tắm.Mục tiêu:Sau khi học xong chương này. người học có khả năng:+ Trinh bày đCHƯƠNG 4QUY TRÌNH ĐỌN VỆ SINH VÀ QƯY TRÌNH PHỤC vụ KHÁCH LƯU TRÚMã chương: NHKS 18.04Giói thiệu:Trong chương 4. sè trang bị cho người học nhùng kiên t Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ hu vưc công cộng+ Trinh bày được quy trình dọn vệ sinh buồng khách trã. buồng đang có khách lưu trú. buồng trống và phân biệt được sự khác nhau giừa dọn vệ sinh buồng khách đà trà và buồng đang có khách lưu trú.+ Trình bày đươc quy trinh dọn vệ sinh công cộng, thực hiên dịch vụ chỉnh trang buồng. + Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ Nêu được quy trình kiêm tra chat lương buồng ngủ và phòng tam, tiêu chuẩn chất lượng kiêm tra cũa buồng ngũ và phòng tăm.+ Nêu được các giai đoạn phụcGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
vụ khách trong thời gian lưu trú và phân tích nội dung công việc trong từng giai đoạn.Nội dung chính.'+ Quy trình don vệ sinh buồng+ Quy trình phục vCHƯƠNG 4QUY TRÌNH ĐỌN VỆ SINH VÀ QƯY TRÌNH PHỤC vụ KHÁCH LƯU TRÚMã chương: NHKS 18.04Giói thiệu:Trong chương 4. sè trang bị cho người học nhùng kiên t Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ được ân ở với chất lượng cao khi ớ khách sạn. Do đó phái hiểu vệ sinh là gì và tác dụng của việc dọn vệ sinh sạch sè.Dọn vệ sinh là: Loại trừ bụi bần. vết ố, vết nhơ. mạng nhện, vết dầu mờ và các chắt thai không mong muốn kliác.1.2.ỹ nghĩa và ngay én tắc dọn vệ sinh1.2.1.Y nghĩaDọn vệ sinh đúng quy Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ trinh kỳ thuật có ý nghĩa:+ Hạn chế sự nhiễm khuân và truyền bệnh. Tạo câm giác thoải mái. an tâm cho khách trong thời gian lưu trú đồng thời góp phầnGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
bảo dam sức klìoè và bào vệ an toàn cho khách.+ Làm tâng vé đẹp cúa trang thiết bị trong buồng.+ Kéo dài thời gian sữ dụng của các trang thiết bị và CHƯƠNG 4QUY TRÌNH ĐỌN VỆ SINH VÀ QƯY TRÌNH PHỤC vụ KHÁCH LƯU TRÚMã chương: NHKS 18.04Giói thiệu:Trong chương 4. sè trang bị cho người học nhùng kiên t Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ bão yêu cầu vệ sinh và nâng cao năng suất lao động vả chất lượng còng việc khi dọn vệ sinh phải thực hiện theo nhừng nguyên tắc sau:+ Phái làm theo một trình tự nhắt định. Việc lãm sau không anh hương đến việc làm trước và phai nâng cao đươc năng suât lao động.+ Phai Làm theo một vòng tròn khép kín Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ từ trái qua phai hoặc từ phái qua trái.+ Han chế việc di chuyển, không di chuyển mạnh các trang thiết bị trong buồng, không gây tiếng động, đò vờ hư hGiáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
óng thiết bị. tiện nghi.+ Dọn vệ sinh trên cao phái có ghe hoặc thang. Tuyệt đổi không trèo lên tường hay bậc cưa sổ. không dam bào an toàn cho nhân vCHƯƠNG 4QUY TRÌNH ĐỌN VỆ SINH VÀ QƯY TRÌNH PHỤC vụ KHÁCH LƯU TRÚMã chương: NHKS 18.04Giói thiệu:Trong chương 4. sè trang bị cho người học nhùng kiên t Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ .+ Khi vào buồng khách dề dọn hay trả đồ giặt lả đều phái gỏ cửa buồng. Nếu74CHƯƠNG 4QUY TRÌNH ĐỌN VỆ SINH VÀ QƯY TRÌNH PHỤC vụ KHÁCH LƯU TRÚMã chương: NHKS 18.04Giói thiệu:Trong chương 4. sè trang bị cho người học nhùng kiên tGọi ngay
Chat zalo
Facebook