Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
TUYÊN BÓ BẤN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thể được phép dũng nguyên bán hoặc trích dũng cho các mục đích về Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ề đào tạo vã tham kháoMọi mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc sứ dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sè bị nghiêm cấm.27LỜI GIỚI THIỆVĐời sống kinh tế câng phát triển, sự phàn còng lao dộng xà hội càng sâu sắc thi sự phát trièn của ngành kinh doanh sán xuât chê biến và dich vụ an nông ngà Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ y càng phái triển mạnh ca về quỵ mò lần trinh dộ. Đè hiểu dược, và quàn lý tốt các quá trình sán xuàl và dịch vụ các sán phâin ăn uông. đòi hói ngườiGiáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
công nhân cùng như người quàn lý tham gia vào quá trình dó không nhùng cần cô tay nghề cao. có phâm chất cần thiết đặc ihù cúa nghề, mà còn cần nám vừTUYÊN BÓ BẤN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thể được phép dũng nguyên bán hoặc trích dũng cho các mục đích về Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ như vậy SC quyết định trực licp đền hiệu quá kinh lê vả hiệu quá xã hội cua mồi cơ sờ kinh doanh các san phàm ãn uổng.Mò đun Thực hãnh che biến bánh và món ãn tráng miệng nhằm trang bị cho học sinh kỳ thuật chế biến các loại bánh và món ăn tráng miệng có nguồn gốc châu Á. Âu....đê có thề có kiến th Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ức vừng chắc phục vụ cho cồng việc sau này.Nội dung: Toàn bộ giáo trinh chia thành 02 bài:-Chương 1: Kỳ thuật che biên bánh và món ăn tráng miệng Á-ChGiáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
ương 2: Kỳ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng ÂuXin chần thành càm ơn BGH Trường CĐN KTCN. đòi ngù CBGV Khoa Kinh te và CTXH, giáo viên nghe KTTUYÊN BÓ BẤN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thể được phép dũng nguyên bán hoặc trích dũng cho các mục đích về Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ A........................321Klìái quát về bánh Á........................................................321.1.Vai trò cùa bánh Á......................................................321.2.Phàn loại bánh Á........................................................321.3.Nguyen liệu chè biền bánh........ Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ .......................................331.4- Các chất tạo câm quan:..................................................372Phương pháp chê biên bánh A..Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
..............................................392.1.Kỳ thuật chế biến một số loại bột cơ ban...............................393Kỳ thuật chề biên vó bánTUYÊN BÓ BẤN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thể được phép dũng nguyên bán hoặc trích dũng cho các mục đích về Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ .......................................................414Kỳ thuật chề biến nhân bánh................................................424.1.Kỳ thuật chế biến nhân ngọt............................................42Nhân đẹp. màu sắc đều. thơm. ngậy, vị vừa....................................434.2. Kỳ t Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ huật chế biến nhân mặn..............................................435Kỳ thuật che biên món ản tráng miệng Ả.....................................435.Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
1.Phân loại món ăn tráng miệng Á.........................................435.2. Kỳ thuật chế biến chè.................................................TUYÊN BÓ BẤN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thể được phép dũng nguyên bán hoặc trích dũng cho các mục đích về Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ........475.5.Kỳ thuật chế biến các món ãn trâng miệng khác...........................51Kỳ thuật chề biên 1 sò loại bánh Á...........................................521Bánh bao nhàn mặn........................................................52 Giáo trình Thực hành chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ TUYÊN BÓ BẤN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thể được phép dũng nguyên bán hoặc trích dũng cho các mục đích vềGọi ngay
Chat zalo
Facebook