Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 86 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

TUYÊN BÓ BẢN ỌƯYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ề đào tạo và tham khaoMọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sỗ bị nghiêm cấm.3LÒI GIỚI THIẸUDời số

ng kinh le càng phát triển, sự phàn công lao động xà hội càng sâu sác thì sự phái trièn của ngành kinh doanh nhà hàng ngày càng có cư hội phát Irièn. Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

Dè hiếu dược, và quan lý tốt các quá trinh san xuất vã dịch VỊI các sán phẩm ăn uống, dôi hoi người công nhân củng như người quan lý tham gia vảo quả

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

trinh dó không nhừng cần có lay nghề cao, có phẩm chai cân thiết đặc thù của nghề, mà còn can nấm vừng vai trò cùa các yếu tồ tham gia vảo quá trình d

TUYÊN BÓ BẢN ỌƯYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) tế và hiệu quá xà hội cúa mỗi cư sứ kinh doanh các sán phẩm ăn uống.Môn học Tổ chức kinh doanh nhà nhăm trang bị nhừng kiến thức cơ bàn cho học sinh

các trường trung cấp nghề NVNHKS biết khái niệm về dịch vụ ăn uống, phát triên hình ành nhà hàng, xác định địa thế của nhà hàng, thực đơn của nhà hàng Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

, dự toán doanh thu và chi phí, nguồn tài chinh để kinh doanh, nhùng vấn đề về về pháp luật và thuế, Xác định nghề nghiệp và tổ chức nhà hàng. Đế từ đ

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

ó có thế dề dàng hoà nhập vào thực tiên một cách dề dàng hoặc có thê tiến tới có thê tham gia điều hành được quá trinh san xuất và kinh doanh đó một c

TUYÊN BÓ BẢN ỌƯYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) Xác định địa thế cúa nhà hàng,Chương 4: Thực đon của nhà hàng,4Chương 5: Dự toán doanh thu và chi phí,Chương 6: nguồn tài chinh dè kinh doanh,Chương7.

Những vấn đề về về pháp luật và thuế.Xin chân thành câm ơn BGH Trường CDN KTCN, đội ngù CBGV Khoa Kinh tế và CTXH, giáo viên nghề KTCBMA dà tạo diều Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

kiện giúp dờ dể xây dựng giáo trình này.Hà nội. ngày 10 tháng 9 năm 2020BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNHNGHÉ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠNTRƯỜNG CA

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

O DĂNG NGHÈ KỸ THUẬT CÔNG NGHÊ5-MỤC LỤCCHƯƠNG 1. KHẢI NIỆM VÊ DỊCH vụ PHỤC vụ ÀN UỐNG NHÀ HÀNG........101 .Xuất xứ cùa dịch vụ phục vụ ăn uống........

TUYÊN BÓ BẢN ỌƯYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) dần của kinh doanh nhà hàng.........................155Những trờ ngại cùa việc điều hành hoạt dộng trong nhà hàng.176Các vẫn dề khi quyết định xây dựn

g, mua, góp cổ phần và quân lý nhà hàng 18CHƯƠNG 2. PHÁT TRIÉN HÌNH ẢNH NHÀ HÀNG1-Khái niệm về hình ảnh nhà hàng.............................112Hình t Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

hành thiết kế........................................153Hình dáng cùa nhà hàng.....................................16CHƯƠNG 3. XÁC ĐỊNH ĐỊA THÉ CỦA NH

Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)

À HÀNG.....................20

TUYÊN BÓ BẢN ỌƯYẺNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục đích về