Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha
Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha
ĐẠI HỌC MỎ HÀ NÔIKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPĐÈ TÀIỉ NGHIÊN cứu XỨ LÝ PHỤ PHẲM MỞ CÁ CỦA QUÁ TRÌNH BIỀN SURIMI TẠO CHÉ PHẢM GIÀU EPA VÀ Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha À DHA(.'HẺNgười hướng dần: TS. I ran Quốc l oànSinh viên thực hiện: Nguyền Thi Bang GiangLáp: 17-01I là Nội, 2021LỜI CÀM ƠNKhóa luận tốt nghiệp “Nghiên cứu xử lý phụ phâni mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu EPA và DHA" dược thực hiện tại Viện Hóa học các Hợp chất Thiên nhiên, Viện Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha Hãn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.Đê hoàn thành khoá luận tot nghiệp này, trước het em xin bày tò lòng biết ơn chân thành, sâu sac tới TS. TrầnNghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha
Quốc Toàn - Viện Hóa học các Hợp chat thiên nhiên - Viện Khoa học vả Công nghệ Việt Nam, đà tạo diều kiện về trang thiết bị, phòng thí nghiệm, tài liệĐẠI HỌC MỎ HÀ NÔIKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPĐÈ TÀIỉ NGHIÊN cứu XỨ LÝ PHỤ PHẲM MỞ CÁ CỦA QUÁ TRÌNH BIỀN SURIMI TẠO CHÉ PHẢM GIÀU EPA VÀ Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha ng Hóa Sinh Hửu cơ - Viện Hóa học các Hợp chat thiên nhiên - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam dã quan tâm. nhiệt tinh giúp dờ và tạo điêu kiện cho em dược thực tập và thực hiện khóa luận tại đây.Em xin chân thành cốm ơn đen toàn thê các thay cô giáo trong Khoa Công Nghệ Sinh Học, Đại học Mở Hà Nộ Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha i đà tạo điều kiện giúp em học tập và thực tập tại phông Hóa Sinh Hữu cơ - Viện Hóa học các Hợp chat thiên nhiên - Viện Khoa học và Công nghệ Việt NamNghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha
.Cuối cùng, em xin bày tỏ lời câm ơn đen gia đình, người thân và bạn bẽ đà quan tâm chia sẽ nhùng khó khăn và động viên em hoàn thành khóa luận tot ngĐẠI HỌC MỎ HÀ NÔIKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPĐÈ TÀIỉ NGHIÊN cứu XỨ LÝ PHỤ PHẲM MỞ CÁ CỦA QUÁ TRÌNH BIỀN SURIMI TẠO CHÉ PHẢM GIÀU EPA VÀ Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha đóng góp cua quý thay cô cùng như các bạn trong lình vực nghiên cứu.Em xin chân thành cám oil!Hà Nội, ngày tháng nãm 2021Sinh viênMỤC LỤCMỜ ĐÀU...................................................................11.1.Surimi..............................................................31.2.Chế biến su Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha rimi của cá trích và cá long.............................3ỉ.2.1. Cá trích........................................................31.2.2.Cả lồng.......Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha
..................................................41.2.3.Che bien surimi từ cá trích và cá lồng..........................51.3.Tồng quan về Omega-3 vàpĐẠI HỌC MỎ HÀ NÔIKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPĐÈ TÀIỉ NGHIÊN cứu XỨ LÝ PHỤ PHẲM MỞ CÁ CỦA QUÁ TRÌNH BIỀN SURIMI TẠO CHÉ PHẢM GIÀU EPA VÀ Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha ...........................81.4.Tác dụng sinh vật lý cúa EPA và DIIA...............................101.4.1.Tácdụng bãovệ tim mạch..................101.4.2.Tácdụng đốivới bệnh rủng huyết áp, ung thư và tiêu đường.101.4.3.Tácdụng đoi với phụ nừ mang thai..............................12 Nghiên cứu xử lý phụ phẩm mỡ cá của quá trình chế biến surimi tạo chế phẩm giàu epa và dha ĐẠI HỌC MỎ HÀ NÔIKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPĐÈ TÀIỉ NGHIÊN cứu XỨ LÝ PHỤ PHẲM MỞ CÁ CỦA QUÁ TRÌNH BIỀN SURIMI TẠO CHÉ PHẢM GIÀU EPA VÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook