đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt
đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt
ĐO AN CONG NGHẸĐỀ TÀI:ịrJj ~____.____. _ _____A._____________] KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ SỬ DỤNG TRONG.11CHÊ BIEN THỊTìr20211UMỤC LỤCĐẶT VÃN ĐỀ.............. đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt ....................................................1CHƯƠNG ĩ: TÕNG QUAN VỀ THỊT................................................21.1.Khái niệm nguyên liệu thịt..........................................21.2.Câìi trúc của thịt..................................................21.2.1.Cẩu tạo mô cơ...... đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt ............................................21.2.2.Mô liên kẽt....................................................41.2.3.Mô mờ........................đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt
..................................51.2.4.Mô xương và mô sụn....................................................61.2.5.Mô máu..........................ĐO AN CONG NGHẸĐỀ TÀI:ịrJj ~____.____. _ _____A._____________] KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ SỬ DỤNG TRONG.11CHÊ BIEN THỊTìr20211UMỤC LỤCĐẶT VÃN ĐỀ.............. đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt ..............................................71.3.2.Protein và các acid aniin..............................................71.3.3.Chat béo và acid béo...................................................1.3.4.Chất khoáng...........................................................91.3.5.Vitamin........ đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt ......................................................101.3.6.Carbohydrate.........................................................101.4.Các yêu tõ ảnđồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt
h hường đẽn chất lượngthịt..................................111.4.1.Độ âìn................................................................111.4.2.Hàm ĐO AN CONG NGHẸĐỀ TÀI:ịrJj ~____.____. _ _____A._____________] KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ SỬ DỤNG TRONG.11CHÊ BIEN THỊTìr20211UMỤC LỤCĐẶT VÃN ĐỀ.............. đồ án kĩ thuật công nghệ trong chế biến thịt Ảnh hường của nước, muỗi vàphosphat bô sung.........................12CHƯƠNG 11. CÁC KỲ THUẬT sử DỤNGTRONG CÔNG NGHỆ.............................14ĐO AN CONG NGHẸĐỀ TÀI:ịrJj ~____.____. _ _____A._____________] KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ SỬ DỤNG TRONG.11CHÊ BIEN THỊTìr20211UMỤC LỤCĐẶT VÃN ĐỀ..............Gọi ngay
Chat zalo
Facebook