Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP TP.HCMVIỆN CÓNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHÀMBỘ CÔNG THƯƠNGĐỒ ÁN TỔT NGHIỆPTÊN ĐỂ TÀINGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT ĐÓ HỘP BÓ Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên CÀU VIÊNSVTH: Hồ Đâc Huân14122491Nguyền ThanhBình14115541Hô Vinh Anh14101201LỚP: ĐHTP10TTGVHD: VŨ THỊ HOANTP. Hô Chí Minh, 2018ĐẠI HỌC CÓNG NGHIỆP TP.HCM CỘNG HÒA XÀ HỘI CHÙ NGHỈA VIỆT NAMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ.............THỰC PHÃM ............................ Tp.HCM Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên ,ngày 30 tháng 05 năm 2018NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNHHỌ TÊN SV1:Hô Vĩnh AnhMSSV: 14101201HỌ TÊN SV2:Hô Đắc HuânMSSV: 14122491HỌ TÊN SV3:Nguyên Thanh BĐồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên
ìnhMSSV: 14115541NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMLỚP: ĐHTP10ATT1Tên đề tài: Nghiên cứu thừ nghiệm sàn xuất đồ hộp bõ câu viên.2Nhiệm vụ (yêu câu về nội dungTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP TP.HCMVIỆN CÓNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHÀMBỘ CÔNG THƯƠNGĐỒ ÁN TỔT NGHIỆPTÊN ĐỂ TÀINGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT ĐÓ HỘP BÓ Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên nh bột nẽp vào viên thịt bồ câu đẽ chọn loại tinh bột và tỳ lệ tinh bột tạo cấu trúc và điếm càm quan tốt nhất.-Thử nghiệm bố sung các ti lệ khác nhau của tinh bột năng vào sõt của sán phâm và chọn được ti lệ thích hợp tạo độ nhớt cùng nhu’ điếm càm quan lốt nhất.-Thừ nghiệm các thời gian tiệt trùng Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên khác nhau và chọn được thời gian thích hợp đẽ tiêu diệt vi sinh vật cũng như cho điếm câm quan cao nhất-Xác định được thành phần dinh dường cùa đồ hộĐồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên
p bô câu viên.-Kiếm tra vi sinh và kim loại nặng đô hộp bồ câu viên.-Đề xuất dược quy trình dự kiến và các thông số thích hợp.3Ngày giao nhiệm vụ đô áTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP TP.HCMVIỆN CÓNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHÀMBỘ CÔNG THƯƠNGĐỒ ÁN TỔT NGHIỆPTÊN ĐỂ TÀINGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT ĐÓ HỘP BÓ Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và phát triển đồ hộp bồ câu viên ệp đã được thông qua bộ mônNgày tháng nãm 2018TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP TP.HCMVIỆN CÓNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHÀMBỘ CÔNG THƯƠNGĐỒ ÁN TỔT NGHIỆPTÊN ĐỂ TÀINGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT ĐÓ HỘP BÓGọi ngay
Chat zalo
Facebook