Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm
Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm
Do (in tot nghiệp GVHD: TS. Lê fan Diệp*>»> > > I < <<ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN cút Sự THAY ĐÓI CỦA VI SINH VẬT VÀ CÁC YÉU TÓ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH BÃO Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm QUẢN Rượu NÉP CẢM*>»> > ) l < ««Giáo viên hướng (lẫn : TS. Lê Văn ĐiệpSinh viên thực hiện : Trân Thanh Nhàn: 0952043566N1SSV: 50K-CNTPVinh, 2014hanh Nhàrr^^Mr^Công ngỉDồ (in tốt nghiệpGVỈỈD: TS. Lê Van DiệpLỜI CẢM ƠNTrong thời gian thực hiện dồ án tot nghiệp chuyên ngành Còng nghệ Thực phâm vừa qua Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm , em xin (rân trọng gửi lời cam ơn đến toàn thê quý Thây Cô cua Bộ mòn Công nghệ Thực phâm thuộc khoa Hóa Học Trường Dại học Vinh đà lận liiili giúp đNghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm
ờ và lạo điều kiện thuận lợi dè em hoàn thành được đe lài đò án của minh.Nhân đây. đặc biệt em .xin gửi lời cam cm chân thành đèn thầy giáo TS.Lê I 'àDo (in tot nghiệp GVHD: TS. Lê fan Diệp*>»> > > I < <<ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN cút Sự THAY ĐÓI CỦA VI SINH VẬT VÀ CÁC YÉU TÓ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH BÃO Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm a qua.Em xin gửi lời cảm oil den cò giảo Th.S.Dào Thị Thanh Xuân, các thay cô cán bộ hướng dẫn phòng thí nghiệm Trung tâm thí nghiệm trường Dại học Vinh và các bạn sinh viên lớp 50K Công nghệ Thực phâm đà nhiệt tình giúp đờ. đóng góp ý kiến và tạo điều kiện tỏt cho em trong suốt quá trinh nghiên cứu Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm và hoàn thành đồ án tốt nghiệp.'Cuối củng, tôi xin bày tô lòng biết ơn vô hạn tới gia đinh, người thân và bạn bè đà động viên va giúp đờ tôi trong suNghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm
ốt quá trinh học tập và làm đồ án tốt nghiệp.Em xin chân thành cam ơn!Nghệ .4 lì. ngày 07 tháng Oỉ năm 20 Ị 4Sinh viên thực hiệnTrân Thanh NhànSỉ TH: Do (in tot nghiệp GVHD: TS. Lê fan Diệp*>»> > > I < <<ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN cút Sự THAY ĐÓI CỦA VI SINH VẬT VÀ CÁC YÉU TÓ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH BÃO Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm ...............................11Lý do chọn đẻ tài............................................................12Mục tiêu của đè tài..........................................................23Nội dung của đè tài..........................................................2CHƯƠNG 1. TỎNG QUAN............ Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm ...................................................31.1.Tổng quan vè sàn phẩm lên men truyèn thống...................................31.1.1.Khái niệm.Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm
.................................................................31.1.2.Nguồn gốc hĩnh thành và phát trién cúa rượu lên men........................31.Do (in tot nghiệp GVHD: TS. Lê fan Diệp*>»> > > I < <<ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN cút Sự THAY ĐÓI CỦA VI SINH VẬT VÀ CÁC YÉU TÓ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH BÃO Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu nếp cẩm ...........6Do (in tot nghiệp GVHD: TS. Lê fan Diệp*>»> > > I < <<ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN cút Sự THAY ĐÓI CỦA VI SINH VẬT VÀ CÁC YÉU TÓ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH BÃOGọi ngay
Chat zalo
Facebook