Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền
Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĨNH KHOA HOẤ HỌC NGÀNH CÔNG NGHẸ THựC PHẢMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCI)ề tài:NGHIÊN cứu TÌM CHÉ ĐỘ SÁY THÍCH HỢP CÁC NGUYÊN LTỆU LÀM MÓN Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền C ANH ĂN LTÉN VÀ TÔNG HỌP NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CANH ĂN LTÉNSinh viên thực hiện : Lê Sỹ TúLứp: 47K_Ky sir công nghệ thực phỉìmGiáo viên hưởng dẫn : PGS.TS Tôn Thất Minh'Vinầ, 2044TĨHỊĨtttĩSĩTĩn on 1 hat MìnhDô Ún tốt nghiệpMục lục Tiêu dềTrangLỜI NÒI DẢƯ............................................... Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền ..1PHAN 1 :GIÓI THIỆU VẾ MÓN CANH ẢN LIỀN, QUY TRÌNH SÁY NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CANH VÀ CHỌN DẠNG THIÊT BỊ SẢYI- GIỚI THIỆU VẼ MÔN ('ANH ÁN LIÈN, QUY TRÌNghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền
NH SAY NGUYÊNLIỆU LẤM MÓN CANH VÀ CHỌN...................................21,Giới thiệu về món canh ăn liền ..........................22,Công nghệ say TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĨNH KHOA HOẤ HỌC NGÀNH CÔNG NGHẸ THựC PHẢMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCI)ề tài:NGHIÊN cứu TÌM CHÉ ĐỘ SÁY THÍCH HỢP CÁC NGUYÊN LTỆU LÀM MÓN Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền ...........52- Ihiểt bị sấy kiêu băng tái..............................73- Tủ sấy chân không.......................................84- Sấy bang tia bức xạ.....................................85- Say bang dòng diện cao tan.............................10ố Thiel bị say buồng............................ Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền ...........107- Thiết bị sấy hầm.......................................II8Máy say tuần hoàn khí ihai..............................129- Chọn thiết bị sNghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền
ấy.......................................1210Cách su dụng máy say luân hoàn khí thãi.................13PHÀN II :TỎNG QUAN VẾ XỪI.Ý NGUYÊN l.IẸU VÀ QUÁTRƯỜNG ĐẠI HỌC VĨNH KHOA HOẤ HỌC NGÀNH CÔNG NGHẸ THựC PHẢMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCI)ề tài:NGHIÊN cứu TÌM CHÉ ĐỘ SÁY THÍCH HỢP CÁC NGUYÊN LTỆU LÀM MÓN Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền t.........................................lố3- Quá trình say...........................................164- Bao gỏi................................................19PHẦN III : THỰC NGHIỆM TÌM CHẾ Độ SÁY THÍCH HỢP............21I- SÁY Sơ Bộ TÌM KHOẢNG NHIỆT Độ SÁY NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CANH ĂN LIÊN..... Nghiên cứu tìm chế độ sấy thích hợp để sấy các nguyên liệu làm món canh ăn liền và tổng hợp nguyên liệu làm món canh ăn liền .......................................216'17/D : PGS. TS Tôn That MinhSVTII: Lê Sỹ TùTRƯỜNG ĐẠI HỌC VĨNH KHOA HOẤ HỌC NGÀNH CÔNG NGHẸ THựC PHẢMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCI)ề tài:NGHIÊN cứu TÌM CHÉ ĐỘ SÁY THÍCH HỢP CÁC NGUYÊN LTỆU LÀM MÓN TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĨNH KHOA HOẤ HỌC NGÀNH CÔNG NGHẸ THựC PHẢMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCI)ề tài:NGHIÊN cứu TÌM CHÉ ĐỘ SÁY THÍCH HỢP CÁC NGUYÊN LTỆU LÀM MÓNGọi ngay
Chat zalo
Facebook