QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 41 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT à một dạng protein cãn trúc sợi dài và hău hẽt các chức năng của nó khác với dạng protein phô biên là enzyme (cãn trác collagen). Những bó collagen ha

y còn gọi là sợi collagen là thành phần chính của thẽ nên màng tê bào cãu tạo nên hâu hẽt cá mô và câu tníc bên ngoài tẽ bào, nhưng collagen cùng được QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

tìm thây trong tẽ bào. collagen có cường độ kéo đíft lớn và là thành phân chính cùa gân, sụn, xương, dây chãng, da. Collagen tạo ra sự đàn hòi cùa da

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

và nếu nó thoái hóa sẽ gây ra nếp nhăn tuổi già.Trong quá trình trích ly collagen có công đoạn thủy phân. Quá trình này tạo ra collagen thù phân, đượ

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT ệ thực phâm, dược phâm, mỹ phâm và công nghiệp nhiêp ánh. Chúng được sử dụng như chất đông, chất gây lâng trong thực phãm. Chúng được dùng như chất th

ay thê cao su, keo dán, xi măng, mực in nhân tạo, là chât tạo kết dính trong diêm quẹt, trong bộ lọc sáng của đèn thủy ngân,...Hiện nay collagen được QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

coi như là một loại dược liệu quý đế kéo dài tuổi thanh xuân cho con người. Việc nghiên cứu và sàn xuất collagen có nhiêu ý nghĩa dõi với ngành sàn xu

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

ất thực phẩm, dược phãm và mỹ phãm....Trong ngành thực phãm: collagen được ứng dụng đẽ làm vỏ bao xúc xích, kẹo, và các ứng dụng cùa nỏ dưới dạng gela

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT ..Trong mỹ phâm: collagen có vai trò chõng nhăn, giữ cho da mềm và sáng, hơn nữa collagen còn là nguyên liệu đé sán xuất các sản phâm như: mặt nạ, kem

dường da, dầu gội,...Nhận thấy nhu câu rát lớn về collagen ở trên Thế Giới cùng như ờ Việt Nam trong những năm gần đây, việc sừ dụng cây thuốc lá như QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

một hệ thõng biẽu hiện mới1SVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHcho sản xuất collagen 1 tương đỏng của người được trình bày trong báo cáo này. Các cân trúc đã được

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

thiẽt kê từ cDNA mã hỏa chuôi proal (I) của người đê tạo ra các cây thuốc lá biên đôi gen biếu hiện collagen I. Các chuồi proal (1) tái tố hợp được bi

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT hợp sau đó được xử lý đê collagen như nó xảy ra ờ động vật. Một lượng lớn collagen tái tõ hợp đả dược linh chẽ từ nguyên liệu thực vật. Dù’ liệu cho t

hấy cây trông là một sự thay thế có giá trị cho việc sàn xuất collagen tái tõ hợp cho các mục đích y khoa và khoa học khác nhau.2SVTH: ĐÔ THỊ MAI TRIN QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

HMỤC LỤCCHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VẾ COLLAGEN..................................4CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP...............................182.2 Qui tr

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

ình tách chiết collagen................................202.4 Phương pháp phân rich vá kính hiên vi điên tứ................212.5Lưởng sắc tròn.........

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT llagen là loại protein câu trúc chính yếu, chiêm khoảng 30% tông lượng protein trong cơ thẽ ở các động vật có xương sổng. Collagen có nhiêu trong gân,

da, xương, hệ thõng mạch máu của động vật và có mặt trong các lớp màng liên kẽt bao quanh các cơ. Khoáng 10% protein trong cơ ở động vật có vú là col QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

lagen; các protein ngoại bào (hơn 90% trong gân, xương và khoáng 50% trong da) có chứa collagen. Nó có tác dụng giống như một chất keo liên kẽt các tế

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

bào lại với nhau đẽ hình thành các mô và cơ quan nên tâng trong cơ thế.Collagen cung câp cho các mô liên kêt những đặc tính nối trội nhờ vào sự hiện

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT gân và dây chãng, collagen có tác dụng truyền lực tử cơ sang xương và tích trữ nâng lượng đàn hôi. Sự di chuyến nhịp nhàng, uyẽn chuyến sè không thẽ

thụt hiện được nếu thiếu những tính chất này. Collagen còn là chãi nền hữu cơ có trong xương và men răng giúp chúng chống lại sự rạn nứt. Nó là thành QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

phần chính trong da, mạch máu. các cơ. Collagen không chì có chức năng cơ học, chăng hạn như ờ giác mạc, trật tự cãu trúc của các sợi collagen tạo nên

QUY TRÌNH SẢN XUẤT COLLAGEN VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬT

sự trong suõt.Collagen được xem như một vật liệu mang tính xây dựng. Sự linh hoạt cùa nó là nhờ vào cãu trúc cãp bậc phức tạp, tạo nên sự đa dạng tro

QUY TRÌNH SẢN XUẪT VÀ ỨNG DỤNG COLLAGEN TỪ THỰC VẬTNgành:CÔNG NGHỆ SINH HỌCChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCSVTH: ĐÓ THỊ MAI TRINHLỜI MỞ ĐÀUCollagen là