so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
BỘ CÔNG THƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMôn: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM-»>) I <<«'Đê tài:-»>) !.<<«•Tìm hiếu vê HACCP BRC. So sánh HACCP BRC v so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX và HACCP CodexSVTH:GVHD:LỚP:[Type text]DANH SÁCH NHÓMPage 3MỤC LỤCNHÓM 44LỜI MỞ ĐÀUTiêu chuân HACCP BRC - viết tât của British Retail Consortium - là tiêu chuẩn cùa Hiệp hội các nhà bán lẻ Anh. Tiêu chuẩn được phát triẽn đẽ giúp các nhà bán lẻ về các yêu câu đầy đủ của luật định và bảo vệ cho người so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX tiêu dùng bằng cách cung cấp đánh giá cơ bàn về các công ty cung cấp thực phãm cho các nhà bán lẻ.Việc áp dụng tiêu chuân BRC giúp công ty chúng minhso sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
với khách hàng rằng sàn phãm công ty an toàn và đã được kiếm soát vè nguồn gốc. Ngoài ra áp dụng tiêu chuẩn BRC giúp công ty kiếm soát tôt hơn về hệ tBỘ CÔNG THƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMôn: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM-»>) I <<«'Đê tài:-»>) !.<<«•Tìm hiếu vê HACCP BRC. So sánh HACCP BRC v so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX nâng cao năng suất đồng thời sè có thẽ nâng cao giá mua nguyên liệu, cài thiện đời sống cùa người nồng dân.Tiêu chuân HACCP Codex: là tiêu chuẩn tông quát và chung nhất cho các Chính Phù và cho lực lượng công nghiệp (bao gồm sàn xuất riêng lè, nhà sàn xuất, người chẽ biên, người làm dịch vụ thực ph so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX ẩm, người bán lè) cũng như cho người tiêu dùng.Việc so sánh giừa 2 tiêu chuãn HACCP BRC và HACCP Codex giúp chúng ta hiếu rồ hơn diêm khác nhau về cácso sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
h quân lý, kiêm soát các mối nguy trong quá trinh sàn xuất nhâm đem lại cho ngươi tiêu dùng các sàn phãm đạt chất lượng tốt, độ an toàn cao của các nhBỘ CÔNG THƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMôn: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM-»>) I <<«'Đê tài:-»>) !.<<«•Tìm hiếu vê HACCP BRC. So sánh HACCP BRC v so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX đời:Tiêu chuẵn BRC (British Retail Consortium) là tiêu chuãn cùa Hiệp hội các nhà bán lẻ Anh. Tiêu chuẩn được ra đời nhằm giúp các nhà bán lẻ về các yêu câu đây đủ cùa luật định và bào vệ cho người tiêu dùng bâng cách cung cấp đánh giá cơ bàn về các công ty cung câp thực phẩm cho các nhà bán lẻ.Tiêu so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX chuẩn BRC gồm 7 điều khoản cung cãp các yêu câu giúp chúng ta kiêm soát dây chuyền cung cấp sàn phãm từ nguyên liệu đầu vào bât đầu từ việc cung cấpso sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
giống, trồng trọt, thu hoạch và chẽ biến đẽn khi giao sán phẩm cho khách hàng. Tiêu chuãn cũng yêu cầu phài cập nhật các yêu cầu luật định và thông tiBỘ CÔNG THƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMôn: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM-»>) I <<«'Đê tài:-»>) !.<<«•Tìm hiếu vê HACCP BRC. So sánh HACCP BRC v so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX trong nhừng yêu câu quan trọng là ngày nay khách hàng muôn biêt sân phẩm mình đang sử dụng có nguôn gốc từ đâu và BRC giúp chúng ta điều này.Sau khi được xuất bân đầu tiên năm 1998, tiêu chuẩn BRC ngày càng được phát triẽn phõ biến kéo theo cà các nhà sàn xuất quốc tế vào trong chuỏi cung ứng, thỏa so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX màn các tiêu chí của Viện an toàn thực phẩm sáng lập bởi CIES - là Diễn đàn thương mại thực phãm, tõ chức toàn cầu này bao gôm CEOs & quàn lý cấp caoso sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX
cùa khoảng 400 nhà bán lẻ (hoạt động gần 200 ngàn gian hàng) và là thành viên của nhùng công ty sàn xuất với nhiều mô hình khác nhau. Nói một cách kháBỘ CÔNG THƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMôn: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM-»>) I <<«'Đê tài:-»>) !.<<«•Tìm hiếu vê HACCP BRC. So sánh HACCP BRC v so sanh HACCP BRC voi HACCP CODEX &chứng nhận HACCP.7 điêu khoán trong tiêu chuân HACCP BRC gồm:1. Cam kết lãnh đạo cấp caoNHÓM 46BỘ CÔNG THƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMôn: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM-»>) I <<«'Đê tài:-»>) !.<<«•Tìm hiếu vê HACCP BRC. So sánh HACCP BRC vGọi ngay
Chat zalo
Facebook