XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM
XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM
HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẪM **♦ PJQQ ***BÁO CÁOĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH QLCL VÀ ATTPĐẾ TÀI: "XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUÁN LÝ CHẤT L XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM LƯỢNG THEO HACCP CHO SÀN PHÂM ức GÀ SỐT NÃM”GVHD: TS. Phan Thị Phương ThàoNhóm SVTH: 02Hà Nội, T5/2021MỤC LỤCLỜI MỜ ĐẦU..............................................................9PHẲN l.TÕNG QUAN.......................................................111.1.Tìm hiếu vê quản lý chất lượng thực phâìn XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM .......................111.1.1.Chất lượng thực phãm........................................111.1.2.Các phương pháp đám báo chất lượng thực phấm.......XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM
.........111.1.3.Quản lý chất lưựng thực phấm theo HACCP.....................131.2.Nguyên liệu sản xuất ức gà sõt nấm..............................171HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẪM **♦ PJQQ ***BÁO CÁOĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH QLCL VÀ ATTPĐẾ TÀI: "XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUÁN LÝ CHẤT L XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM NH SẢN XUẤT ức GÀ SÕT NẤM...............................252.1.Quy trình sàn xuất..............................................252.2.Thuyết minh quy trình...........................................262.3.Thiết bị........................................................292.4.Nhăn dán, bao bì sán phâìn.. XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM ....................................362.5.Sơ dồ nhà máy sản xuất..........................................37PHÂN 3. XÂY DỰNG QUY PHẠM SÀN XUÃTTÕT.....XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM
.............................393.1.GMP 01: Quy phạm khâu rã đông thịt gả...........................413.1.1.Mô tá công đoạn............................HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẪM **♦ PJQQ ***BÁO CÁOĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH QLCL VÀ ATTPĐẾ TÀI: "XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUÁN LÝ CHẤT L XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM ...413.1.4.Phân công trách nhiệm và biếu mâu giám sát..................413.1.5.Hành động khắc phục sửa chữa................................413.1.6.Thấm tra....................................................423.1.7.Mẫu báo cáo/ Hồ sơ ghi chép.................................423.2.GMP 02: Quy phạm kh XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM âu cắt thịt gà...............................423.2.1.Mô tà công đoạn.............................................423.2.2.Mục đích của công doạn.......XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM ỨC GÀ SỐT NẤM
...............................423HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẪM **♦ PJQQ ***BÁO CÁOĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH QLCL VÀ ATTPĐẾ TÀI: "XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUÁN LÝ CHẤT LHỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHẪM **♦ PJQQ ***BÁO CÁOĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH QLCL VÀ ATTPĐẾ TÀI: "XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUÁN LÝ CHẤT LGọi ngay
Chat zalo
Facebook