Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN CỬU PHÁT TRIÉN SÂN PHẢM SỮA YÉN MẠCH BÒ SUNG MANGIFERIN TỪ LÁ XOÀI DÀNH CHO NGƯỜIMÁC BẸNH DÁI Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm THÁO ĐƯỜNG VÀ XÁC ĐỊNH HẠN sử DỤNG CỬA SẢN PHAM KSinhviên thực hiện: Nguyễn Thị Hồng VânSố the sinh viên: 107150191Lớp: 15H2BĐò Nằng - Nâm 2019TÓM TẤTTên dề tái: Nghiên cứu phát triền sừa yến mạch bò sung mangiíerin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh dái tháo dường và xác dinh hạn sư dụng cua san p Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm hấm.Sinh viên thực hiện: Nguyền Thị nồng VânSổlhcSV: 107150191Lớp: 15H2BBệnh đái tháo đường đang là một cân bệnh phố biến, và ngày càng gia tăng khắpNghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
trên loàn the gitri, ãnh hướng đền sức khóc cùng như nên kinh lề của con người. Mangiícrin là một hợp chât có hoạt lính sinh học chính ớ trong lá xoàiĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN CỬU PHÁT TRIÉN SÂN PHẢM SỮA YÉN MẠCH BÒ SUNG MANGIFERIN TỪ LÁ XOÀI DÀNH CHO NGƯỜIMÁC BẸNH DÁI Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm ồn gốc thực vật dang trơ thành một xu hướng toàn cầu và ghi nhận sự tăng trướng mạnh mè ờ các thị trường. Yến mạch lã một loại ngũ cốc lầy hạt. có giá trị dinh dường cao. giàu đạm. chất xơ hòa tan. chất béo không bào hòa. Nó được đánh giá cao vì phân ứng sinh lý cũa nó liên quan đến việc giâm mức ch Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm olesterol trong máu, giâm đường huyết và tăng cường sức khóe dường ruột. Trên thị trường hiện nảy. mangiíerin vần chưa có tinh ứng dụng cao trong thựcNghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
phẩm, thích hợp đề bồ sung vào chế độ ãncúa người bị bệnh đái tháo đường, cùng như sán phàm sừa yến mạch còn chưa có trên thi trường. Vi vậy. mục đícĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN CỬU PHÁT TRIÉN SÂN PHẢM SỮA YÉN MẠCH BÒ SUNG MANGIFERIN TỪ LÁ XOÀI DÀNH CHO NGƯỜIMÁC BẸNH DÁI Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm hí nhảm tìm ra quy trình công nghệ thích hợp cho sân phẩm có chất lượng câm quan lot dong thời giừ lại được hoạt lính sinh học cùa mangiferin sau khi xữ lý nhiệt. Ket quã nghiên cứu cho điêu kiện chê bicn sừa yên mạch lôl nhâl khi rang yên mạch ở 120 °C trong 12.5 phút: sau đó ngầm với nước 13-15 ph Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm út và xay mịn với nước theo li lệ 1:12 (g/ml) trong 2 phút; dịch lọc được lọc và đưa vào phôi trộn với ti lệ đường Huxol 0.2 %, bột kem 8 % và tinh bộNghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
t biến tinh 0.7 % so với khối lượng dịch sùa sau khi lọc; dịch sừa dược gia nhiệt ớ 80-85°C trong võng 10 phút, sau dó bồ sung mangiíerin và dồng hóa ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN CỬU PHÁT TRIÉN SÂN PHẢM SỮA YÉN MẠCH BÒ SUNG MANGIFERIN TỪ LÁ XOÀI DÀNH CHO NGƯỜIMÁC BẸNH DÁI Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm h ý lường vã phái triền sán phâm nguyền mầuChương 3: Kcl quá và ihão luậnChương 4: Kốl luận và kiến nghịĐẠI HỌC ĐÀ NĂNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC H KHOA KHOA HÓAC ỘNG HÒA XÂ HÓI CHI NGHĨA VIỆT NAM Đôc lãp - Tư do - Hạnh phúcNHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPHọ tên sinh viên: Nguyền Thị Hồng Vànsố thẻ sinh viên: 107 Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm 150191Lóp: 15H2BKhoa: HóaNgành: Công nghệ (hực phẩmỊ. Tên đề tài đồ án:Nghiên cứu phát trièn sàn phẩm sữa yến mạch bò sung mangiferin từ lá xoài dànhNghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm
cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sàn phẩm2Đề tài thuộc diện: □ Có ký kết thỏa thuận sơ hừit trí tuệ đổi với kết quà thực ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN CỬU PHÁT TRIÉN SÂN PHẢM SỮA YÉN MẠCH BÒ SUNG MANGIFERIN TỪ LÁ XOÀI DÀNH CHO NGƯỜIMÁC BẸNH DÁI Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm riển san phầm nguyên mầu-Chương 3: Kết qua và tháo luận+ Chương 4: Kết luận và kiến nghị~ Tài liêu tham kháo+ Phụ lục4Các bân vẽ, đồ thị (ghi rõ các loại và kích thước bân vè): không Nghiên cứu phát triển sữa yến mạch bổ sung mangiferin từ lá xoài dành cho người mắc bệnh đái tháo đường và xác định hạn sử dụng của sản phẩm ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN CỬU PHÁT TRIÉN SÂN PHẢM SỮA YÉN MẠCH BÒ SUNG MANGIFERIN TỪ LÁ XOÀI DÀNH CHO NGƯỜIMÁC BẸNH DÁIGọi ngay
Chat zalo
Facebook