Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm
Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm
ĐẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHỎ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOATRAN THỊ BÍCH PHƯỢNGSŨ DỤNG VÕ NHO DÃ QUA xũ LÝ CELLULASE TRONG SẤN XUẤT BANTI QUY: ẤNĨT Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm T TTƯỞNG CÙA KÍCTT TĨĨƯỞC HẠT VÀ TỲ LỆ Bõ SUNG DỀN CHÁT LƯỢNG SẢN PHẤMChuyên ngành: Công nghệ thực phiìm Mã số: 8540101LUẬN VÃN THẠC sìTP. HO CHÍ MINH, tháng 01 năm 2021Công trinh dược hoán thành tại: Trường Đại học Bách Khoa - ĐHQG-HCMCán bộ hướng dần khoa học: GS. TS. Lê Vãn Việt Mần(Ghi rõ họ. tê Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm n. học hàm. học vị và chừ kỷ)Cán bộ chẩm nhận xét 1: TS. Nguyền Hoài Hương(Ghi rò họ. tên. học hàm. học vị và chừ ký)Cãn bộ chầm nhận xét 2: PGS. TS.Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm
Trần Thị Thu Trà(GIŨ rò họ. tên. học hàm. học vị và chừ ký)Luận vãn thạc sĩ dược bao vệ tại Trường Đại học Bách Khoa, ĐIIQG Tp. IICMngày 21 tháng 01 nĐẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHỎ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOATRAN THỊ BÍCH PHƯỢNGSŨ DỤNG VÕ NHO DÃ QUA xũ LÝ CELLULASE TRONG SẤN XUẤT BANTI QUY: ẤNĨT Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm m Anh - Chú tịch Hội dồng2TS. Nguyền Hoài Hương - Phàn biện 13PGS. TS. Trằn Thị Thu Trà - Phàn biện 24GS. TS. Lè Vãn Việt Mần - úy viên5PGS. TS. Võ Đình Lệ Tâm - Uy viên. Thư KýXác nhận cua Chu tịch Hội dồng đánh giã LV và Trương Klìơa quàn lý chuyên ngành sau khi luận vãn dà dược sưa chừa (nếu có). Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm ('HÍ TỊCH HỘI ĐÒNGTRƯỞNG KHOAĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCMCỌNG HÒA XẢ HỘI CH ừ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG DẠI IIỌC BÁCH KHOADộc lập - Tự (lo - Hạnh phúcNHIÊM VỤ LSử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm
UẬN VĂN THẠC sỉHọ tên học viên: TRÁN THỊ BÍCH PHƯỢNG MSIIV: 1870269Ngày, tháng, năm sinh: 12-12-1984Noi sinh: Binh ĐịnhChuyên ngành: Công nghệ thực phĐẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHỎ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOATRAN THỊ BÍCH PHƯỢNGSŨ DỤNG VÕ NHO DÃ QUA xũ LÝ CELLULASE TRONG SẤN XUẤT BANTI QUY: ẤNĨT Sử dụng vỏ nho đã qua xử lý cellulase trong sản xuất bánh quy ảnh hưởng của kích thước hạt và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng sản phẩm ợng san phàmNHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG1Tông qua tài liệu về nho.2Thủy phàn bà nho tưoi băng phương pháp enzyme.ĐẠI HỌC QƯÓC GIA THÀNH PHỎ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOATRAN THỊ BÍCH PHƯỢNGSŨ DỤNG VÕ NHO DÃ QUA xũ LÝ CELLULASE TRONG SẤN XUẤT BANTI QUY: ẤNĨTGọi ngay
Chat zalo
Facebook