Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 58 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

Đõ án công nghệ 2Lời Mở ĐầuTrong những năm gần đây ngành công nghệ thực phãm phát triẽn rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú về nhiêu loại sàn phẩm.

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày Sự phát triển không chi thê hiện về mặt số lượng mà cà chất lượng. Mặc dù hiện tại nền kinh tế toàn càu đang khùng hoảng, nhưng không vì thẽ mà ngành

công nghệ thực phẩm ngưng lại. Cũng như, không vì lẽ đó mà nhu cầu cùa con người thay đõi.Ngành công nghiệp đô hộp thực phẩm phát triên mạnh có ý ngh Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

ía to lớn cải thiện được đời sống cùa nhân dân, giàm nhẹ việc nấu nướng hàng ngày. Giải quyết nhu câu thực phẩm các vùng công nghiệp, các thành phô, đ

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

ịa phương thiêu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiếm và cung cãp cho quốc phòng. Góp phần điêu hòa nguồn thực phẩm trong cả nước. Tăng nguồn hàn

Đõ án công nghệ 2Lời Mở ĐầuTrong những năm gần đây ngành công nghệ thực phãm phát triẽn rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú về nhiêu loại sàn phẩm.

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày được cơ khí, tự động hóa ở nhiều dây chuyền sàn xuất. Các ngành khoa học cơ bản như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đang trên đà phát t

riển: Đà được ứng dụng nhiều trong công nghiệp thực phãm nói chung và đô hộp nói riêng, làm cho giá tiị dinh dường của thực phẩm được nâng cao và cãt Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

giừ được lâu hơn. Cà chua cô đặc là một trong nhùng sản phâm chính cùa công nghiệp đồ hộp rau quà, được coi là bán chế phãm vì nó được dùng đẽ chẽ biê

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

n các loại đô hộp khác như đô hộp xõt các loại, nước xõt của đồ hộp thịt, cá, rau, đẽ làm nguyên liệu nấu nướng. Cà chua cô đặc được chẽ biến bằng các

Đõ án công nghệ 2Lời Mở ĐầuTrong những năm gần đây ngành công nghệ thực phãm phát triẽn rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú về nhiêu loại sàn phẩm.

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày ùng trong các bừa ăn hàng ngày của người Việt Nam nhằm mục đích làm tăng thêm giá trị dinh dường và tạo nên vè đẹp bât mât trong việc trình bày các mó

n ănTrong bài đô àn này Tôi thiết kẽ phân xưởng sản xuãt cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sàn phẩm/ ngày và nồng độ chất khô theo thành phãm là 55%. Nộ Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

i dung trong bài đô án này là:-Chương 1: Tống quan(nguyên liệu, sàn phãm, chọn phương án thiết kế)-Chương 2: Chọn và thuyết minh quy trình-Chương 3 :

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

Tính cân bâng vật liệu-Chương 4 : Chọn và tính thiẽt bịSVTH: Đò Thị HoanĐô án công nghệ 22Danh mục bàng1 STTBàngNội dungTrang11.1.Hàm lượng chất khoán

Đõ án công nghệ 2Lời Mở ĐầuTrong những năm gần đây ngành công nghệ thực phãm phát triẽn rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú về nhiêu loại sàn phẩm.

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày hiệp thực phẩm852.1.Quan hệ giữa độ chân không và nhiệt độ sôi của nước2362.2.Quan hệ giữa nồng độ chất khô và nhiệt độ sôi ở 760 mmHg2473.1.Tý lệ hao

hụt và lượng nguyên liệu vào, ra qua các công (loạn chẽ biến tính cho 100 kg nguyên liệu3283.2.Tỳ lệ hao hụt và lượng nguyên liệu vào, ra qua các côn Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

g đoạn chẽ biến tính theo nguyên liệu cho một ngày3693.3.Tống kết tỳ lệ hao hụt và lượng nguyên liệu vào ra qua các công đoạn chế biên37103.4.Thông kê

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày

các thiết bị chính cho (lây chuyên sản xuât cà chua cô đặc51Danh mục hìnhSTTHìnhNội (lungTrang12.1.Máy rửa thôi khi192.2.Máy chà cánh đập21323Thiẽt b

Đõ án công nghệ 2Lời Mở ĐầuTrong những năm gần đây ngành công nghệ thực phãm phát triẽn rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú về nhiêu loại sàn phẩm.

Thiết kể phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn sản phẩm ngày ô Thị Hoan

Đõ án công nghệ 2Lời Mở ĐầuTrong những năm gần đây ngành công nghệ thực phãm phát triẽn rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú về nhiêu loại sàn phẩm.