Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
ĐẠI HỌC HI É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÀI ÂuĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT NGỌT TÒNG HỌP VÀ CHẢI BÀO QUÀN TRONG MỌT SÓ THỤC PHÀM VÀ ĐẺ XI Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột ẤT GIẢI PHẤP ĐẢM BẢO AN TOÀN THựC PHAM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHÓ BUÔN MA THUỌTLUẬN VĂN THẠC sĩC HÉ BIỂN LƯƠNG THựC, THựC PHÀM VÀ ĐÓ LÓNG C huyên ngành: CÔNG NGHẸ THựC PHẢMHl É-2019ĐẠI HỌC HI í:TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRI ONG THỊ 11Ã1 ÂlĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG Dư LƯỢNG CHẤT NGỌT TONG HỢP VÀ C HAT BÁO ỌUẢN T Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột RONG MỌT SÓ THựC PHAM VÀ ĐÉ XỨẮT GIẢI PHÁP DẤM BÀO AN TOÀN Tllực PIIẢM TRÊN DỊA BÀN THÀNH PHÓ BƯÔN MA THƯỢTLƯẬN VÃN THẠC sĩC HÉ BIÉN LƯƠNG THựC, THựCĐánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
PHẢM VÀ DÒ UÓNG Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THựC PHẢMMà số: 80540101NGƯỜI HƯỞNG DẪN KHOA 1IỌC PGS. TS. ĐÓ THỊ BÍCH THÚY11ƯÉ-2019iLÒ1 C AM DOANTôi xin cam ĐẠI HỌC HI É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÀI ÂuĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT NGỌT TÒNG HỌP VÀ CHẢI BÀO QUÀN TRONG MỌT SÓ THỤC PHÀM VÀ ĐẺ XI Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột trinh nào khác.Tác giàTnrưng Thị Ilài ÂuiiLỜI CẤM ƠNTỏi xin gửi lời câm ơn chân thảnh nhất đến các Quý thay, cô Khoa Cơ khí Công nghệ trường Đại học Nông Lãm Huế đã tạo điều kiện giúp đờ tôi trong suốt quá trinh học tậpTòi xin bày to lòng biết ơn chân thành và sâu sác nhất đến PGS. TS. Đỗ Thi Bích T Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột hủy đà tận tình hướng dần. động viên khích lệ vã dành nhiêu thời gian trao đòi vã định hướng cho tói trong quá trinh thực hiện luận văn.Tôi xin gửi lờĐánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
i câm ơn chàn thành đến Viện vệ sinh Dịch tễ Tày Nguyên, những dồng nghiệp nong Labo Hóa lý - Trung tâm kiềm nghiêm An toàn vệ sinh thực phẩm đã tạo đĐẠI HỌC HI É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÀI ÂuĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT NGỌT TÒNG HỌP VÀ CHẢI BÀO QUÀN TRONG MỌT SÓ THỤC PHÀM VÀ ĐẺ XI Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột úp tòi hoàn thành luận văn.Đủk Lủk. ngày tháng 6 năm 2019Học viênTrương Thị Hai ÂuiiiTÓM TẤTVệ sinh an toàn thực phầm ờ nước ta đă trờ nén đổng báo động hơn bao giờ hết khi một loạt các vụ việc về thực phàm bản bị phanh phui trong thời gian vừa qua. Các vụ vi phạm hên quan đen an toàn thực phàm điền Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột ra khắp mọi nơi. Một trong so các vấn đề liên quan đen an toàn thực phàm đang được quan tâm hiên nay sứ dụng không đủng liều lượng và quỵ cách các chĐánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
ắt phụ gia thực phẩm (chat tạo ngọt, chat điểu chinh đò acid, chất bao quân thực phẩm...). Kiềm nghiệm đề xác định cãc hóa chất sir dụng, đặc biệt lã ĐẠI HỌC HI É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÀI ÂuĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT NGỌT TÒNG HỌP VÀ CHẢI BÀO QUÀN TRONG MỌT SÓ THỤC PHÀM VÀ ĐẺ XI Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột vậy. trong nghiên cứu này. chúng tòi tiến hành lấy ngấu nhiên 150 mẫu trẽn địa bân thành pho Buôn Ma Thuột. Áp dụng BS EN 12856:1999 đế xử lý mấu và ứng dụng phương pháp sắc ký lóng hiệu năng cao (HPLC) đẻ xác định hãm lượng chat bão quăn (benzoic acid và sorbic acid) và chat ngọt tồng hợp (acesulf Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột am Kali, saccharin, aspartam) trong một số đối tượng thực phẩm. Ket quã cho thấy ti lệ mấu thực phẩm sử dụng chat bão quăn benzoic acid và sorbic acidĐánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột
lan lượt lã 45.3% vã 14.7%. Trong đó, ti lệ mẫu không đạt đỗi với benzoic acid là 66,2% và sorbic acid là 86,4%. Ti lệ sứ dụng chất ngọt tồng hợp aceĐẠI HỌC HI É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÀI ÂuĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT NGỌT TÒNG HỌP VÀ CHẢI BÀO QUÀN TRONG MỌT SÓ THỤC PHÀM VÀ ĐẺ XI Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột ồi với aspartam thi không có mấu nào vượt ngường cho phép theo thòng tư 27 2012 TT-BYT. Ket qua nghiên cứu sẻ góp phần cành báo về tình trạng sứ dụng chat phụ gia thực phẩm, và góp phan vào việc quăn lý an toàn vệ sinh thực phàm ờ thành phố Buôn Ma Thuột.IV Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố buôn ma thuột ĐẠI HỌC HI É TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂMTRƯƠNG THỊ HÀI ÂuĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG Dư LƯỢNG CHÁT NGỌT TÒNG HỌP VÀ CHẢI BÀO QUÀN TRONG MỌT SÓ THỤC PHÀM VÀ ĐẺ XIGọi ngay
Chat zalo
Facebook